Рецепт Шоколадный кекс без шоколада. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс без шоколада

Яйцо куриное (Запекание)	51 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Сахар, коричневый	101 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	250 г
Какао-порошок	30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное	30 г
Ванилин	0.1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Сметана 30% жирности	78 г
Сметана 20% жирности	22 г
Сахар, коричневый	30 г
Какао-порошок	26 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г

Способ приготовления

Тесто клеклое, полурезиновое. Глазурь густая, не растекается, пришлось размазывать. Выпекался 1ч 25мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс без шоколада".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	561 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.7%	1246 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	9.3%	359 г
Углеводы	33.9 г	219 г	15.5%	5.2%	646 г
Углеводы (общие)	34.4 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	5.7%	588 г
Вода	39.4 г	2273 г	1.7%	0.6%	5769 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.1 мкг	900 мкг	10.1%	3.4%	988 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	2.3%	1440 г
Витамин В4, холин	56.7 мг	500 мг	11.3%	3.8%	882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	2.8%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	1.6%	2151 г
Витамин В9, фолаты	10.141 мкг	400 мкг	2.5%	0.8%	3944 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	2.4%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	0.9%	3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.518 мг	15 мг	3.5%	1.2%	2896 г
Витамин Н, биотин	3.392 мкг	50 мкг	6.8%	2.3%	1474 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6635 мг	20 мг	8.3%	2.8%	1202 г
Ниацин	0.444 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.61 мг	2500 мг	9.4%	3.1%	1066 г
Кальций, Ca	81.93 мг	1000 мг	8.2%	2.7%	1221 г
Кремний, Si	0.785 мг	30 мг	2.6%	0.9%	3822 г
Магний, Mg	43.26 мг	400 мг	10.8%	3.6%	925 г
Натрий, Na	186.47 мг	1300 мг	14.3%	4.8%	697 г
Сера, S	44.77 мг	1000 мг	4.5%	1.5%	2234 г
Фосфор, P	120.7 мг	800 мг	15.1%	5%	663 г
Хлор, Cl	61.92 мг	2300 мг	2.7%	0.9%	3714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	223.7 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	17.67 мкг	~
Железо, Fe	2.301 мг	18 мг	12.8%	4.3%	782 г
Йод, I	4.67 мкг	150 мкг	3.1%	1%	3212 г
Кобальт, Co	1.391 мкг	10 мкг	13.9%	4.6%	719 г
Марганец, Mn	0.481 мг	2 мг	24.1%	8%	416 г
Медь, Cu	388.03 мкг	1000 мкг	38.8%	12.9%	258 г
Молибден, Mo	9.43 мкг	70 мкг	13.5%	4.5%	742 г
Никель, Ni	0.432 мкг	~
Олово, Sn	5.58 мкг	~
Селен, Se	3.935 мкг	55 мкг	7.2%	2.4%	1398 г
Стронций, Sr	5.96 мкг	~
Титан, Ti	2.16 мкг	~
Фтор, F	35.41 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11296 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	0.9%	3546 г
Цинк, Zn	0.9416 мг	12 мг	7.8%	2.6%	1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.955 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Сахароза	16.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.504 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.195 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.729 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.355 г	~
Пролин	0.148 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.416 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.757 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.348 г	~
6:0 Капроновая	0.134 г	~
8:0 Каприловая	0.086 г	~
10:0 Каприновая	0.195 г	~
12:0 Лауриновая	0.233 г	~
14:0 Миристиновая	1.073 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.284 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.912 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.246 г	min 16.8 г	19.3%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.298 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.506 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.443 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс без шоколада составляет 300 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	300 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	33.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	39.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС БЕЗ ШОКОЛАДА

Шоколадный кекс без шоколада богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, фосфором - 15,1 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 24,1 %, медью - 38,8 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Шоколадный кекс без шоколада

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный кекс без шоколада, калорийность 300 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс без шоколада, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с апельсиновой цедрой

Салат зеленый горошек огурец маринованный

Автор Татьяна. Худею.

33.4

1.3

4.1

Салат кабачок перец цветная капуста

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ирина Макс

2025-05-01

Калорийность: 1785 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-05-01

Калорийность: 1704 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе