Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала-ерш 694 г
Масло Подсолнечное Рафинированное 52 г
Лук репчатый 20 г
Мука Пшеничная [Лимак] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.4% 547 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.8% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5% 1374 г
Витамин В4, холин 88.24 мг 500 мг 17.6% 11.9% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7330 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 21.7% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8036 г
Витамин D, кальциферол 2.441 мкг 10 мкг 24.4% 16.6% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3719 мг 20 мг 21.9% 14.9% 457 г
Ниацин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.39 мг 2500 мг 11.3% 7.7% 882 г
Кальций, Ca 40.01 мг 1000 мг 4% 2.7% 2499 г
Кремний, Si 0.126 мг 30 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Магний, Mg 30.87 мг 400 мг 7.7% 5.2% 1296 г
Натрий, Na 61.13 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2127 г
Сера, S 136.77 мг 1000 мг 13.7% 9.3% 731 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 13.4% 505 г
Хлор, Cl 144.48 мг 2300 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Йод, I 43.67 мкг 150 мкг 29.1% 19.8% 343 г
Кобальт, Co 17.563 мкг 10 мкг 175.6% 119.2% 57 г
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4049 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 6.7% 1020 г
Молибден, Mo 3.487 мкг 70 мкг 5% 3.4% 2007 г
Никель, Ni 5.307 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 23.204 мкг 55 мкг 42.2% 28.6% 237 г
Фтор, F 375.68 мкг 4000 мкг 9.4% 6.4% 1065 г
Хром, Cr 48 мкг 50 мкг 96% 65.2% 104 г
Цинк, Zn 0.4137 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.416 г от 0.9 до 3.7 г 46.2% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

Камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B12 - 32 %, витамином D - 24,4 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 29,1 %, кобальтом - 175,6 %, селеном - 42,2 %, хромом - 96 %

Чем полезен Камбала жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала жареная, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты