Рецепт Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой

Баранина, шейная часть	500 г
Масло авокадо	10 г
Кабачок	500 г
Цветная капуста	500 г
Лук репчатый	2 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.3 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1731 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.5%	1206 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.6%	889 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.7%	5763 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.7%	1538 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.7%	2796 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.7 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	5.1%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	4.5%	2278 г
Витамин В4, холин	48.84 мг	500 мг	9.8%	10.1%	1024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.56 мг	5 мг	11.2%	11.5%	893 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	11.3%	913 г
Витамин В9, фолаты	15.233 мкг	400 мкг	3.8%	3.9%	2626 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	34.2%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	29.33 мг	90 мг	32.6%	33.5%	307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	2.2%	4688 г
Витамин Н, биотин	1.723 мкг	50 мкг	3.4%	3.5%	2902 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	5.9%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.2833 мг	20 мг	11.4%	11.7%	876 г
Ниацин	0.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.83 мг	2500 мг	10.3%	10.6%	973 г
Кальций, Ca	17.77 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5627 г
Кремний, Si	17.833 мг	30 мг	59.4%	61%	168 г
Магний, Mg	16.07 мг	400 мг	4%	4.1%	2489 г
Натрий, Na	31.07 мг	1300 мг	2.4%	2.5%	4184 г
Сера, S	67.9 мг	1000 мг	6.8%	7%	1473 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	11.1%	929 г
Хлор, Cl	30.37 мг	2300 мг	1.3%	1.3%	7573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	254 мкг	~
Бор, B	193.1 мкг	~
Ванадий, V	2.07 мкг	~
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	7.7%	1336 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6787 г
Кобальт, Co	2.867 мкг	10 мкг	28.7%	29.5%	349 г
Марганец, Mn	0.1247 мг	2 мг	6.2%	6.4%	1604 г
Медь, Cu	117.17 мкг	1000 мкг	11.7%	12%	853 г
Молибден, Mo	6.533 мкг	70 мкг	9.3%	9.6%	1071 г
Никель, Ni	5.45 мкг	~
Рубидий, Rb	55 мкг	~
Селен, Se	0.317 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	17350 г
Фтор, F	44.9 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8909 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	7.7%	1326 г
Цинк, Zn	1.2017 мг	12 мг	10%	10.3%	999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.099 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.148 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.47 г	min 16.8 г	2.8%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.453 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой составляет 97,3 кКал.

Порция = 500 гр (486.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА ТУШЕННАЯ С КАБАЧКАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином C - 32,6 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 59,4 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина тушенная с кабачками и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Майский красивый салат из овощей и руккола

Автор Татьяна. Худею.

Овощное рагу «Рататуй»

Майские мясные чипсы из грудки индейки и белка

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе