Рецепт Капустная лепешка Пейппо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная лепешка Пейппо

Капуста белокочанная (Запекание)	150 г
Яичный белок куриный (Запекание)	110 г
Пшенная мука	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная лепешка Пейппо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	12%	1101 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.4%	9333 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	6.7%	1973 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.5%	1250 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	4.3%	2995 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.9%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	5.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.314 мг	1.8 мг	17.4%	22.9%	573 г
Витамин В4, холин	22.43 мг	500 мг	4.5%	5.9%	2229 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	6.3%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	5.8%	2273 г
Витамин В9, фолаты	11.192 мкг	400 мкг	2.8%	3.7%	3574 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	1.6%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	16.6 мг	90 мг	18.4%	24.2%	542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.07 мг	15 мг	0.5%	0.7%	21429 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.212 мг	~
дельта Токоферол	0.054 мг	~
Витамин Н, биотин	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	8%	1650 г
Витамин К, филлохинон	44.5 мкг	120 мкг	37.1%	48.8%	270 г
Витамин РР, НЭ	2.2656 мг	20 мг	11.3%	14.9%	883 г
Ниацин	0.426 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	446.09 мг	2500 мг	17.8%	23.4%	560 г
Кальций, Ca	126.68 мг	1000 мг	12.7%	16.7%	789 г
Кремний, Si	18.898 мг	30 мг	63%	82.9%	159 г
Магний, Mg	26.36 мг	400 мг	6.6%	8.7%	1517 г
Натрий, Na	568.52 мг	1300 мг	43.7%	57.5%	229 г
Сера, S	113.73 мг	1000 мг	11.4%	15%	879 г
Фосфор, P	199.3 мг	800 мг	24.9%	32.8%	401 г
Хлор, Cl	825.99 мг	2300 мг	35.9%	47.2%	278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.2 мкг	~
Бор, B	71.3 мкг	~
Железо, Fe	0.969 мг	18 мг	5.4%	7.1%	1858 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	3.2%	4144 г
Кобальт, Co	2.111 мкг	10 мкг	21.1%	27.8%	474 г
Марганец, Mn	0.1781 мг	2 мг	8.9%	11.7%	1123 г
Медь, Cu	121.63 мкг	1000 мкг	12.2%	16.1%	822 г
Молибден, Mo	6.721 мкг	70 мкг	9.6%	12.6%	1042 г
Никель, Ni	5.348 мкг	~
Селен, Se	11.979 мкг	55 мкг	21.8%	28.7%	459 г
Фтор, F	3.59 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	111421 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	8.3%	1592 г
Цинк, Zn	0.6072 мг	12 мг	5.1%	6.7%	1976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.225 г	~
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.156 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.612 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.336 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.406 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.55 г	~
Заменимые аминокислоты	0.532 г	~
Аланин	0.486 г	~
Аспарагиновая кислота	0.634 г	~
Глицин	0.232 г	~
Глутаминовая кислота	1.116 г	~
Пролин	0.31 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.157 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.054 г	от 0.9 до 3.7 г	6%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.275 г	от 4.7 до 16.8 г	5.9%	7.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.076 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.095 г	min 16.8 г	0.6%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.092 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.271 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.263 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.261 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капустная лепешка Пейппо составляет 76 кКал.

Порция = 244 гр (185.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЛЕПЕШКА ПЕЙППО

Капустная лепешка Пейппо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,4 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 37,1 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 17,8 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 63 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 12,2 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Капустная лепешка Пейппо

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная лепешка Пейппо, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная лепешка Пейппо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыба с картофелем в духовке

Автор Genia (осталось 18 кг)

Шницель из свинины по-венски кето версия

Автор Svetlana M (не худею)

202.1

4.4

30.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе