Рецепт Фрикадельки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в сливочном соусе

Куриная грудка (филе)	360 г
Лук репчатый	87 г
Морковь	80 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Не определен!	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Миндаль	15 г
Вода	200 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	50 г
Перец сладкий красный	70 г
Помидор (томат), парниковый	70 г
Петрушка свежая	60 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	385 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.8 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1249 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	10.3%	717 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	4.7%	1556 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.9%	1510 г
Углеводы (общие)	16.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.2%	909 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.2%	3348 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230 мкг	900 мкг	25.6%	19%	391 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.106 мкг	~
бета Каротин	1.301 мг	5 мг	26%	19.3%	384 г
бета Криптоксантин	1.09 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.98 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	5.7%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.6%	2093 г
Витамин В4, холин	34.19 мг	500 мг	6.8%	5%	1462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.692 мг	5 мг	13.8%	10.2%	723 г
Витамин В6, пиридоксин	0.374 мг	2 мг	18.7%	13.9%	535 г
Витамин В9, фолаты	19.741 мкг	400 мкг	4.9%	3.6%	2026 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	2.2%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	25.49 мг	90 мг	28.3%	21%	353 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.815 мг	15 мг	5.4%	4%	1840 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	1.576 мкг	50 мкг	3.2%	2.4%	3173 г
Витамин К, филлохинон	88.1 мкг	120 мкг	73.4%	54.5%	136 г
Витамин РР, НЭ	4.0495 мг	20 мг	20.2%	15%	494 г
Ниацин	3.696 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.11 мг	2500 мг	9.8%	7.3%	1024 г
Кальций, Ca	35.59 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2810 г
Кремний, Si	5.277 мг	30 мг	17.6%	13.1%	569 г
Магний, Mg	63.69 мг	400 мг	15.9%	11.8%	628 г
Натрий, Na	128 мг	1300 мг	9.8%	7.3%	1016 г
Сера, S	106.35 мг	1000 мг	10.6%	7.9%	940 г
Фосфор, P	133.3 мг	800 мг	16.7%	12.4%	600 г
Хлор, Cl	203.75 мг	2300 мг	8.9%	6.6%	1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.8 мкг	~
Бор, B	43.6 мкг	~
Ванадий, V	8.82 мкг	~
Железо, Fe	1.45 мг	18 мг	8.1%	6%	1241 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	1.7%	4399 г
Кобальт, Co	4.326 мкг	10 мкг	43.3%	32.1%	231 г
Литий, Li	8.888 мкг	~
Марганец, Mn	0.7008 мг	2 мг	35%	26%	285 г
Медь, Cu	149.55 мкг	1000 мкг	15%	11.1%	669 г
Молибден, Mo	7.259 мкг	70 мкг	10.4%	7.7%	964 г
Никель, Ni	3.842 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	49.5 мкг	~
Селен, Se	19.52 мкг	55 мкг	35.5%	26.3%	282 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Титан, Ti	0.59 мкг	~
Фтор, F	80.15 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	4991 г
Хром, Cr	9.42 мкг	50 мкг	18.8%	13.9%	531 г
Цинк, Zn	1.1766 мг	12 мг	9.8%	7.3%	1020 г
Цирконий, Zr	0.75 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.756 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.713 г	~
Валин	0.535 г	~
Гистидин*	0.479 г	~
Изолейцин	0.464 г	~
Лейцин	0.814 г	~
Лизин	0.905 г	~
Метионин	0.19 г	~
Метионин + Цистеин	0.287 г	~
Треонин	0.429 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.471 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.65 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.508 г	~
Аспарагиновая кислота	0.772 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.741 г	~
Пролин	0.564 г	~
Серин	0.447 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.527 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
бета Ситостерол	1.309 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.256 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.27 г	min 16.8 г	7.6%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.758 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.057 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.546 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.446 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки в сливочном соусе составляет 134,8 кКал.

Порция = 119 гр (160.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.8 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Фрикадельки в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 73,4 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 17,6 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 35 %, медью - 15 %, селеном - 35,5 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Фрикадельки в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки в сливочном соусе, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Маффины с грушей

Автор Москвичева Юлия

136.5

10.9

11.7

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

Томатный соус из помидор, протертый

Лучшие рационы

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе