Рецепт Треска по-поморски (из хека). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска по-поморски (из хека)

Жареный хек в панировке	830 г
Картофель	500 г
Пассерованный лук	270 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	100 г
Сметана 20% жирности	50 г
Творог влажный обезжиренный	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по-поморски (из хека)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1423 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	10.8%	784 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.1%	1191 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	3.6%	2407 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.1%	1667 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.7%	3080 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	1.9%	4523 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
бета Криптоксантин	0.392 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.933 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	6%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	5.2%	1607 г
Витамин В4, холин	22.19 мг	500 мг	4.4%	3.7%	2253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	4%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	7.2%	1176 г
Витамин В9, фолаты	13.28 мкг	400 мкг	3.3%	2.8%	3012 г
Витамин В12, кобаламин	1.131 мкг	3 мкг	37.7%	31.9%	265 г
Витамин C, аскорбиновая	8.08 мг	90 мг	9%	7.6%	1114 г
Витамин D, кальциферол	0.736 мкг	10 мкг	7.4%	6.3%	1359 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	4.2%	1992 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.022 мкг	50 мкг	2%	1.7%	4892 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.603 мг	20 мг	13%	11%	768 г
Ниацин	0.998 мг	~
Бетаин	0.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.69 мг	2500 мг	14.7%	12.4%	682 г
Кальций, Ca	39.24 мг	1000 мг	3.9%	3.3%	2548 г
Кремний, Si	14.664 мг	30 мг	48.9%	41.3%	205 г
Магний, Mg	27.07 мг	400 мг	6.8%	5.7%	1478 г
Натрий, Na	69.48 мг	1300 мг	5.3%	4.5%	1871 г
Сера, S	127.05 мг	1000 мг	12.7%	10.7%	787 г
Фосфор, P	162.8 мг	800 мг	20.4%	17.2%	491 г
Хлор, Cl	98.81 мг	2300 мг	4.3%	3.6%	2328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	361.9 мкг	~
Бор, B	81.9 мкг	~
Ванадий, V	42.08 мкг	~
Железо, Fe	0.87 мг	18 мг	4.8%	4.1%	2069 г
Йод, I	71.3 мкг	150 мкг	47.5%	40.2%	210 г
Кобальт, Co	11.211 мкг	10 мкг	112.1%	94.8%	89 г
Литий, Li	20.479 мкг	~
Марганец, Mn	0.1729 мг	2 мг	8.6%	7.3%	1157 г
Медь, Cu	126.03 мкг	1000 мкг	12.6%	10.7%	793 г
Молибден, Mo	4.579 мкг	70 мкг	6.5%	5.5%	1529 г
Никель, Ni	5.139 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	252.6 мкг	~
Селен, Se	2.381 мкг	55 мкг	4.3%	3.6%	2310 г
Стронций, Sr	3.82 мкг	~
Титан, Ti	0.3 мкг	~
Фтор, F	319.46 мкг	4000 мкг	8%	6.8%	1252 г
Хром, Cr	26.92 мкг	50 мкг	53.8%	45.5%	186 г
Цинк, Zn	0.8251 мг	12 мг	6.9%	5.8%	1454 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.865 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.334 г	~
Аргинин*	0.603 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.345 г	~
Изолейцин	0.43 г	~
Лейцин	0.689 г	~
Лизин	0.812 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.383 г	~
Треонин	0.399 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.542 г	~
Заменимые аминокислоты	0.575 г	~
Аланин	0.59 г	~
Аспарагиновая кислота	0.969 г	~
Глицин	0.364 г	~
Глутаминовая кислота	1.317 г	~
Пролин	0.509 г	~
Серин	0.403 г	~
Тирозин	0.284 г	~
Цистеин	0.168 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	37.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.208 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.233 г	min 16.8 г	13.3%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.047 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.148 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.233 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.683 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.031 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.397 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.205 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.165 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Треска по-поморски (из хека) составляет 118,3 кКал.

Порция = 313 гр (370.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.3 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПО-ПОМОРСКИ (ИЗ ХЕКА)

Треска по-поморски (из хека) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,7 %, витамином PP - 13 %, калием - 14,7 %, кремнием - 48,9 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 47,5 %, кобальтом - 112,1 %, медью - 12,6 %, хромом - 53,8 %

Чем полезен Треска по-поморски (из хека)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска по-поморски (из хека), калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска по-поморски (из хека), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-06-02

Калорийность: 1594 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-06-01

Калорийность: 1701 кКал

Витамины и минералы: 97%

Елена

2025-06-01

Калорийность: 1904 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

Запеканка творожно-протеиновая с бананом

Творожно сырные мини хачапури

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе