Рецепт Шампиньоны запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые

Шампиньоны (Запекание) 500 г
Teos Греческий Йогурт 200 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 18.3% 1310 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.1% 1000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.4% 2563 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 11.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 44.3% 544 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 8% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 1.527 мг 5 мг 30.5% 73.5% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 5.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 20.827 мкг 400 мкг 5.2% 12.5% 1921 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 5.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 12.8% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 1.7% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21127 г
Витамин Н, биотин 11.429 мкг 50 мкг 22.9% 55.2% 437 г
Витамин РР, НЭ 4.1247 мг 20 мг 20.6% 49.6% 485 г
Ниацин 3.609 мг ~
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.91 мг 2500 мг 16% 38.6% 627 г
Кальций, Ca 4.19 мг 1000 мг 0.4% 1% 23866 г
Кремний, Si 2.143 мг 30 мг 7.1% 17.1% 1400 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 8.2% 2939 г
Натрий, Na 210.74 мг 1300 мг 16.2% 39% 617 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 5.1% 4780 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 26.7% 905 г
Хлор, Cl 17.67 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 13016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.2 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 3.6% 6593 г
Йод, I 13.53 мкг 150 мкг 9% 21.7% 1109 г
Кобальт, Co 10.94 мкг 10 мкг 109.4% 263.6% 91 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 16.9% 1432 г
Медь, Cu 369.66 мкг 1000 мкг 37% 89.2% 271 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 7.5% 3266 г
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 19.568 мкг 55 мкг 35.6% 85.8% 281 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Титан, Ti 41.08 мкг ~
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Хром, Cr 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 44.8% 538 г
Цинк, Zn 0.2388 мг 12 мг 2% 4.8% 5025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 18.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.096 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Шампиньоны запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 16 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 109,4 %, медью - 37 %, селеном - 35,6 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Шампиньоны запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченые, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты