Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы жареные
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 300 г |
| Рапсовое масло | 30 г |
| Масло сладкосливочное несолёное Брест-Литовск 82,5% | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 63 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.1% | 1652 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 16.4% | 214 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.5% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4103 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 3.6% | 970 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.723 мг | 1.8 мг | 40.2% | 14.1% | 249 г |
| Витамин В4, холин | 37.74 мг | 500 мг | 7.5% | 2.6% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.218 мг | 5 мг | 44.4% | 15.6% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.999 мкг | 400 мкг | 10.2% | 3.6% | 976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.6% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 45.569 мкг | 10 мкг | 455.7% | 159.8% | 22 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 45.355 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.923 мг | 15 мг | 19.5% | 6.8% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 3.3% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7838 мг | 20 мг | 28.9% | 10.1% | 346 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 700.66 мг | 2500 мг | 28% | 9.8% | 357 г |
| Кальций, Ca | 50.1 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 1996 г |
| Кремний, Si | 0.868 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3456 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2160 г |
| Натрий, Na | 195.23 мг | 1300 мг | 15% | 5.3% | 666 г |
| Сера, S | 61.27 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.1% | 1632 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 8.6% | 409 г |
| Хлор, Cl | 291.14 мг | 2300 мг | 12.7% | 4.5% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1965 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.948 мкг | 10 мкг | 19.5% | 6.8% | 513 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2761 мг | 2 мг | 13.8% | 4.8% | 724 г |
| Медь, Cu | 744.96 мкг | 1000 мкг | 74.5% | 26.1% | 134 г |
| Молибден, Mo | 1.725 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.9% | 4058 г |
| Никель, Ni | 1.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.426 мкг | 55 мкг | 69.9% | 24.5% | 143 г |
| Фтор, F | 5.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 73937 г | |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 1.8829 мг | 12 мг | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.221 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.176 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.3% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.01 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.844 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 42.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.087 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.532 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.269 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.345 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.836 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.764 г | min 16.8 г | 81.9% | 28.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.265 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 285,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 285.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 26.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 55.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ
Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 40,2 %, витамином B5 - 44,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином D - 455,7 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 28 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 13,8 %, медью - 74,5 %, селеном - 69,9 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен Грибы жареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спринг ролл с креветкой
- Желе фруктовое (мандарин, виноград, яблоко, ананас)
- Салат "Помидоры с авокадо"
- Английский тминный пирог
- Холодец говяжий
- Батончик овсяно-фруктовый Апельсин
- Цезарь с ротбифом
- Печенье нежное
- Халва арахисовая
- Рыбные наггетсы
- Кварк (латте макиато)
- Рис с овощами
- ВИНЕГРЕТ 9.09.24.
- Чизбургер с говядиной
- Капуста припущенная
- Курица по французскоми
- Суп гречневый (копия)
- Жульен
- Картофель фри с кетчупом
- Вафли Я
- Мясо запечённое
- Стол 5. Овощи на пару Паровые овощи
- Гуляш
- Бриош с марсианина
- Греческий йогурт 4%
- Банановый брауни 9.02
- Греческий салат
- Свинина, шейка
- Творог 2%. Славянские традиции.
- Сыр ломтевой Чизбургер Президент
- Вафли картофельные с мясом или без25
- Творожная запеканка
- Пицца Аррива
- Налистники с грибами
- Минтай под маринадом
- Свиная шейка запеченная
- Хлеб ржаной украинский Пеко
- Плов из булгура
- Рубленые котлеты
- Салат из вяленых помидор
- Фасоль в томатном соусе Лента
- Салат
- Кефир детский Агуша
- Борщ 2025-02-09
- Колбаски рубленные с пряными травами из мяса ЦБ
- Печенье овсяное домашнее
- Биточки из индейки с овощами
- Пицца Баварская
- Котлеты говядина + свинина (карбонат)
- Чечевица красная со свининой
- Дневной рацион на двоих
- Пастила белевская ассорти
- Кабачок с говядиной
- Картофельный салат с тунцом
- Корнишоны маринованные Global Village
- Протеин Whey
- Желе из коллы 0 ккал (без сахара)
- Суп лапша с фрикадельками
- Индейка с брокколи 09.02.
- Е батон souffle печенье имбирь-лимон
- Басмати
- Салат из пекинской капусты
- Орехи
- Лосось с овощами Сицилия
- Коктейль Шоколад Рационика
- Тыквенный крем-суп III
- Каша молочная рисовая
- Паста из кешью и шоколада
- Куриное филе в кефире
- Салат "Ёжик" (9.02.2025г)
- Квашенная капуста
- Сырники с изюмом
- Филе грудки
- Цветная капуста с морковью
- Дикий лосось жареный
- Салат
- Салат с фасолью и свежими овощами
- "ПРП" сывороточный протеин
- Лосось дикий
- Магний жевательный (2 шт)
- leaf to Go
- Курага Naturalis Penny
- Индейка запеченная с картофелем и грибами
- Котлеты 09.02.
- Куриная грудка запеченная в духовке
- Салат капуста, огурец, помидор, зелень
- куриная грудка отварная
- Овсяный пирог с апельсином
- Горбуша в сливках с брокколи
- Суп овощной 09.02.2025
- Чернослив Naturelia Penny
- Котлеты куриные с грибами
- Творожная запеканка
- Кексы банановые
- Торт Шурик
- Шоколад 90%
- Борщ
- Каша пшеничная на воде в мультиварке
- Капуста квашеная
- Филе Грудки индейки с пряностями сыровяленая Зелёная Линия
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 285,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
