Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле

Желатин пищевой	5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	40 г
Творог 5%	30 г
Сахар песок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	16.1%	585 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	5.1%	1867 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.7%	3422 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2979 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.6 мкг	900 мкг	1.8%	1.7%	5422 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	8.2%	1146 г
Витамин В4, холин	25.27 мг	500 мг	5.1%	4.8%	1979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	5.6%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	4%	2410 г
Витамин В9, фолаты	13.74 мкг	400 мкг	3.4%	3.2%	2911 г
Витамин В12, кобаламин	0.602 мкг	3 мкг	20.1%	19%	498 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.6%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.026 мг	15 мг	0.2%	0.2%	57692 г
Витамин Н, биотин	4.092 мкг	50 мкг	8.2%	7.7%	1222 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4724 мг	20 мг	12.4%	11.7%	809 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.04 мг	2500 мг	5%	4.7%	2015 г
Кальций, Ca	166.05 мг	1000 мг	16.6%	15.7%	602 г
Магний, Mg	20.26 мг	400 мг	5.1%	4.8%	1974 г
Натрий, Na	43.86 мг	1300 мг	3.4%	3.2%	2964 г
Сера, S	73.38 мг	1000 мг	7.3%	6.9%	1363 г
Фосфор, P	135.1 мг	800 мг	16.9%	15.9%	592 г
Хлор, Cl	96.1 мг	2300 мг	4.2%	4%	2393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.5 мкг	~
Железо, Fe	0.306 мг	18 мг	1.7%	1.6%	5882 г
Йод, I	8.18 мкг	150 мкг	5.5%	5.2%	1834 г
Кобальт, Co	1.117 мкг	10 мкг	11.2%	10.6%	895 г
Марганец, Mn	0.0119 мг	2 мг	0.6%	0.6%	16807 г
Медь, Cu	125.06 мкг	1000 мкг	12.5%	11.8%	800 г
Молибден, Mo	5.247 мкг	70 мкг	7.5%	7.1%	1334 г
Олово, Sn	13.64 мкг	~
Селен, Se	8.572 мкг	55 мкг	15.6%	14.7%	642 г
Стронций, Sr	15.45 мкг	~
Фтор, F	21.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18779 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	3.4%	2747 г
Цинк, Zn	0.3543 мг	12 мг	3%	2.8%	3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.08 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	0.29 г	~
Глицин	1.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.622 г	~
Пролин	0.951 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.139 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.727 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.862 г	min 16.8 г	5.1%	4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.4%

Энергетическая ценность Суфле составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ

Суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 16,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 11,2 %, медью - 12,5 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Суфле

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе