Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец

Куриный окорочок (Варка)	800 г
Вода	1450 г
Желатин пищевой	15 г
Лавровый лист	1.6 г
Перец душистый, молотый	1.6 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.1 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2849 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	18.1%	938 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.8%	1931 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.2%	109500 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.8%	20000 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	6.6%	2565 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.1 мкг	900 мкг	0.7%	1.2%	14754 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	1.9%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	4.6%	3673 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин В9, фолаты	0.203 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	197044 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%	0.2%	128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.002 мг	15 мг			750000 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.0557 мг	20 мг	5.3%	9%	1894 г
Ниацин	0.943 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.98 мг	2500 мг	2.6%	4.4%	3907 г
Кальций, Ca	19.07 мг	1000 мг	1.9%	3.2%	5244 г
Магний, Mg	7.58 мг	400 мг	1.9%	3.2%	5277 г
Натрий, Na	194.72 мг	1300 мг	15%	25.4%	668 г
Сера, S	76.18 мг	1000 мг	7.6%	12.9%	1313 г
Фосфор, P	39.8 мг	800 мг	5%	8.5%	2010 г
Хлор, Cl	297.2 мг	2300 мг	12.9%	21.8%	774 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.644 мг	18 мг	3.6%	6.1%	2795 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	1.4%	12295 г
Кобальт, Co	2.855 мкг	10 мкг	28.6%	48.4%	350 г
Марганец, Mn	0.0404 мг	2 мг	2%	3.4%	4950 г
Медь, Cu	44.75 мкг	1000 мкг	4.5%	7.6%	2235 г
Молибден, Mo	3.618 мкг	70 мкг	5.2%	8.8%	1935 г
Селен, Se	0.014 мкг	55 мкг			392857 г
Фтор, F	86.87 мкг	4000 мкг	2.2%	3.7%	4605 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	11.5%	1471 г
Цинк, Zn	0.5398 мг	12 мг	4.5%	7.6%	2223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.771 г	~
Валин	0.423 г	~
Гистидин*	0.291 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.715 г	~
Лизин	0.932 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.303 г	~
Треонин	0.387 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.657 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.546 г	~
Аспарагиновая кислота	0.745 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.651 г	~
Глутаминовая кислота	1.225 г	~
Пролин	0.553 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.397 г	от 0.9 до 3.7 г	44.1%	74.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.03 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.844 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.935 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.5 г	min 16.8 г	8.9%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.57 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.427 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.601 г	~

Энергетическая ценность Холодец составляет 59,1 кКал.

Порция = 255 гр (150.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

Холодец богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,9 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Холодец

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе