Рецепт Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова)
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сахар песок | 145 г |
| разрыхлитель хлебопекарный | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 600 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 295 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Сахар песок | 85 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.7 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.2% | 1407 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 11.6% | 273 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 3.9% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.3 мкг | 900 мкг | 21.4% | 6.8% | 468 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.7% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 81.83 мг | 500 мг | 16.4% | 5.2% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2.8% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.441 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2.9% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.634 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2% | 1577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.661 мг | 15 мг | 4.4% | 1.4% | 2269 г |
| Витамин Н, биотин | 5.872 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3.7% | 851 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.434 мг | 20 мг | 7.2% | 2.3% | 1395 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.93 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.2% | 2606 г |
| Кальций, Ca | 48.9 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2045 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 0.7% | 4438 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 4890 г |
| Натрий, Na | 43.05 мг | 1300 мг | 3.3% | 1% | 3020 г |
| Сера, S | 57.1 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.8% | 1751 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 3.2% | 993 г |
| Хлор, Cl | 63.45 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.9% | 3625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.3% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 2.448 мкг | 10 мкг | 24.5% | 7.7% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 1.6% | 1908 г |
| Медь, Cu | 44.2 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.4% | 2262 г |
| Молибден, Mo | 5.273 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.4% | 1328 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.086 мкг | 55 мкг | 12.9% | 4.1% | 776 г |
| Стронций, Sr | 5.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18408 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5005 мг | 12 мг | 4.2% | 1.3% | 2398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.825 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 166.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.917 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.499 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.257 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.323 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.647 г | min 16.8 г | 39.6% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова) составляет 316,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 316.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 20.5 г | -% | |
| Углеводы | 27.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 46.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СМЕТАННИК ИЛИ РУССКИЙ ЧИЗКЕЙК (ТГ ЕЛЕНА ОБУХОВА)
Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,4 %, холином - 16,4 %, витамином H - 11,7 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 12,9 %
Чем полезен Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лепёшки при болезнях почек/ ХБП, МКБ, подагра
- Овсяный кисель (копия)
- Салат горячий
- Суфле творожное
- Салат женский
- Кус кус с овощами (птитим)
- Kimchi, Chinese cabbage (Кимчи, пекинская капуста)
- Хлеб Дарницкий
- Голень запеченная
- Томатный кето-крем-суп с маслом МСТ и индейкой
- Сосиски "Молочные"
- Хлеб из маша
- Кости птицы
- Блины на кефире
- Яичница глазунья
- VALIO Profeel protein milkshake
- Valio protein
- Колбаса Доктор 183
- Овсянка без варки
- Чахохбили
- Хе из курицы и овощей
- Чизкейк Сан Себастьян
- хлебцы пшеничные
- Жульен в омлет 12.02.25
- CASEIN 85 (Казеин мицеллярный)
- Oil Grape Seed (Масло Виноградных косточек)
- Кофе с молоком Биг
- Треугольник из бездрожжевого слоëного теста с сыром
- Сырники
- Рассольник
- Био баланс 1%
- Макароны с тушенкой
- Whey Action
- Салат с огурцом и помидорами
- Тосты с авокадо и адыгейским сыром
- Суп из кильки
- Вареники с творогом
- Домашний майонез
- Сыр Брест легкий
- Омлет с помидорами с сыром
- Нори Sushi Nori sheets
- Лаваш с фаршем и соусом на сковороде
- Печень тушеная
- Каша манная
- Пюре из цветной капусты и брокколи
- Хлеб Сибирский самбери
- Хлопья ЩЕДРЫЙ ГОД Геркулес овсяные
- Комбилепен
- Кофе с молоком
- Филе в сливках
- Йод
- Вит D
- Железо витамины в жидкой форме
- Вареники с картофелем, грибами и луком
- Железо GW
- льняная каша
- Магний хелат Эвалар
- Sustained protein blend
- Манго порошок
- Салат из квашенной капусты с луком и маслом
- конфеты PURE LOVE нуга
- Беляш
- Кутья (копия)
- Чесночный батон
- Рикотта лёгкая 25%
- Ростмастер сырный Чили
- Сухари панировочные домашние
- Каша пшенная с тыквой
- Хачапури
- Супер мега тирт
- Блинчики с творогом
- Ленивые голубцы от жены
- Вафли алди
- Нори Nori Snack
- Творог вкус ягодный пломбир
- Печенье сахарное с творогом
- Смуз манго без банана
- Крабовый салат
- смузи
- Bombbar чизкейк
- Бастурма из куриной грудки на бутерброд
- Клетчатка пшеничная
- Змееголов рыба
- Justfood каша
- Смесь семян для салата
- Хлеб пп
- Печенье, топленое молоко
- Каша овсяная пакетик на фруктозе
- Протеин сухой (45 гр)
- Teos с грецким орехом и мёдом
- Овощная смесь
- Вафли протеиновые
- Ветчина из грудки индейки
- Соус сливочный
- Салат с капусты Зимний
- Салат Щётка(12.02.25)
- Завтрак 3 с бананом и сгущёнкой пп без овсянки
- Чай Tess Get energy
- ВетчинаФермерская
- Шоколад без сахара с миндалем
Метки: Как приготовить Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова), калорийность 316,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник или Русский чизкейк (ТГ Елена Обухова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
