Рецепт Соус болоньезе с свиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус болоньезе с свиным фаршем

Подсолнечное масло Natura	10 г
Лук репчатый (Пассерование)	162 г
Морковь (Пассерование)	162 г
Сельдерей (Пассерование)	27 г
Чеснок (Пассерование)	8 г
Консервированные помидоры Favorit	480 г
Кетчуп Daumantu karaliskas su pomidoru gabaliukais	33 г
Вода	125 г
Томатный сок без соли, консервированный	320 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Свинина кумпис нежирная	774 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе с свиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.7 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1899 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	13.8%	817 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8%	1400 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.1%	2222 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.9%	2845 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	235.9 мкг	900 мкг	26.2%	29.5%	382 г
бета Каротин	1.444 мг	5 мг	28.9%	32.6%	346 г
Ликопин	2004.806 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.938 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.404 мг	1.5 мг	26.9%	30.3%	371 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	12.7%	882 г
Витамин В4, холин	39.81 мг	500 мг	8%	9%	1256 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	10.5%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.36 мг	2 мг	18%	20.3%	556 г
Витамин В9, фолаты	7.651 мкг	400 мкг	1.9%	2.1%	5228 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	8.3%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	18.95 мг	90 мг	21.1%	23.8%	475 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	1%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.728 мг	15 мг	4.9%	5.5%	2060 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32051 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.9672 мг	20 мг	19.8%	22.3%	504 г
Ниацин	0.224 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	435.49 мг	2500 мг	17.4%	19.6%	574 г
Кальций, Ca	16.63 мг	1000 мг	1.7%	1.9%	6013 г
Кремний, Si	2.931 мг	30 мг	9.8%	11%	1024 г
Магний, Mg	24.66 мг	400 мг	6.2%	7%	1622 г
Натрий, Na	258.5 мг	1300 мг	19.9%	22.4%	503 г
Сера, S	11.85 мг	1000 мг	1.2%	1.4%	8439 г
Фосфор, P	176.4 мг	800 мг	22.1%	24.9%	454 г
Хлор, Cl	190.7 мг	2300 мг	8.3%	9.4%	1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.5 мкг	~
Бор, B	39.6 мкг	~
Ванадий, V	9.89 мкг	~
Железо, Fe	0.961 мг	18 мг	5.3%	6%	1873 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	22059 г
Кобальт, Co	0.78 мкг	10 мкг	7.8%	8.8%	1282 г
Литий, Li	0.72 мкг	~
Марганец, Mn	0.0907 мг	2 мг	4.5%	5.1%	2205 г
Медь, Cu	98.2 мкг	1000 мкг	9.8%	11%	1018 г
Молибден, Mo	2.579 мкг	70 мкг	3.7%	4.2%	2714 г
Никель, Ni	1.166 мкг	~
Рубидий, Rb	50.6 мкг	~
Селен, Se	21.815 мкг	55 мкг	39.7%	44.8%	252 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	19.1 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	20942 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.6%	7143 г
Цинк, Zn	1.1397 мг	12 мг	9.5%	10.7%	1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.002 г	от 0.9 до 3.7 г	0.2%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.586 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.219 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.593 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.763 г	min 16.8 г	4.5%	5.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.523 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.369 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус болоньезе с свиным фаршем составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.7 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ С СВИНЫМ ФАРШЕМ

Соус болоньезе с свиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B1 - 26,9 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 21,1 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 17,4 %, фосфором - 22,1 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен Соус болоньезе с свиным фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус болоньезе с свиным фаршем, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус болоньезе с свиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе