Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидоры (томаты), тушеные 20 г
Курица 1 кат. (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.6% 507 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.3% 415 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.4% 1129 г
Углеводы (общие) 22.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1% 3684 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 3.2% 1195 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.121 мкг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.5% 2538 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Ликопин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.586 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.7% 1417 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 5.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 5.1% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 7.9% 490 г
Витамин В9, фолаты 4.925 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8122 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 5% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 5.2% 743 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2852 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 7.894 мкг 50 мкг 15.8% 6.1% 633 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 9.7532 мг 20 мг 48.8% 18.8% 205 г
Ниацин 5.768 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.38 мг 2500 мг 8.5% 3.3% 1183 г
Кальций, Ca 28.2 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3546 г
Кремний, Si 18.667 мг 30 мг 62.2% 24% 161 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 2.5% 1531 г
Натрий, Na 681.93 мг 1300 мг 52.5% 20.3% 191 г
Сера, S 148.92 мг 1000 мг 14.9% 5.7% 672 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 7.2% 538 г
Хлор, Cl 961.48 мг 2300 мг 41.8% 16.1% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 25 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Кобальт, Co 9.368 мкг 10 мкг 93.7% 36.1% 107 г
Литий, Li 8.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.3891 мг 2 мг 19.5% 7.5% 514 г
Медь, Cu 155.35 мкг 1000 мкг 15.5% 6% 644 г
Молибден, Mo 6.211 мкг 70 мкг 8.9% 3.4% 1127 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.307 мкг 55 мкг 18.7% 7.2% 534 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 100.94 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 3963 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 5.5% 697 г
Цинк, Zn 1.9295 мг 12 мг 16.1% 6.2% 622 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.251 г ~
Лизин 1.286 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 1.114 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.259 г от 4.7 до 16.8 г 48.1% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.343 мг ~
бета Ситостерол 5.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.244 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.246 г min 16.8 г 37.2% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.948 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.38 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 259,2 кКал.

  • Порция = 198 гр (513.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 13,5 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 48,8 %, кремнием - 62,2 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 41,8 %, кобальтом - 93,7 %, марганцем - 19,5 %, медью - 15,5 %, селеном - 18,7 %, хромом - 14,3 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Рис с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги