Рецепт Салат с осьминогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с осьминогом

Айсберг (салат кочанный)	320 г
Лук репчатый	47 г
Томаты Черри в Собственном Соку	190 г
Руккола	28 г
Авокадо, Калифорнийские, сырые	53 г
Сельдерей	25 г
Осьминог обыкновенный, сырой	170 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Яйцо куриное	50 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	64 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с осьминогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2297 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	7.5%	1810 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.8%	1273 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.6%	5341 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.5%	1818 г
Вода	85.5 г	2273 г	3.8%	5.2%	2658 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.9 мкг	900 мкг	5.9%	8%	1701 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	2.639 мкг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	7.2%	1901 г
бета Криптоксантин	1.48 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	209.641 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.4%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	4.4%	3158 г
Витамин В4, холин	30.01 мг	500 мг	6%	8.2%	1666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	8%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	7.6%	1786 г
Витамин В9, фолаты	22.142 мкг	400 мкг	5.5%	7.5%	1807 г
Витамин В12, кобаламин	3.547 мкг	3 мкг	118.2%	161.3%	85 г
Витамин C, аскорбиновая	4.21 мг	90 мг	4.7%	6.4%	2138 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	1.5%	8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.063 мг	15 мг	7.1%	9.7%	1411 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.278 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.105 мкг	50 мкг	2.2%	3%	4525 г
Витамин К, филлохинон	15.8 мкг	120 мкг	13.2%	18%	759 г
Витамин РР, НЭ	0.8376 мг	20 мг	4.2%	5.7%	2388 г
Ниацин	0.03 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.53 мг	2500 мг	7.5%	10.2%	1340 г
Кальций, Ca	27.16 мг	1000 мг	2.7%	3.7%	3682 г
Кремний, Si	0.318 мг	30 мг	1.1%	1.5%	9434 г
Магний, Mg	18.33 мг	400 мг	4.6%	6.3%	2182 г
Натрий, Na	64.58 мг	1300 мг	5%	6.8%	2013 г
Сера, S	46.48 мг	1000 мг	4.6%	6.3%	2151 г
Фосфор, P	70.4 мг	800 мг	8.8%	12%	1136 г
Хлор, Cl	9.97 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	23069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.8 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	0.63 мкг	~
Железо, Fe	1.459 мг	18 мг	8.1%	11.1%	1234 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	10949 г
Кобальт, Co	0.782 мкг	10 мкг	7.8%	10.6%	1279 г
Литий, Li	0.212 мкг	~
Марганец, Mn	0.2606 мг	2 мг	13%	17.7%	767 г
Медь, Cu	132.98 мкг	1000 мкг	13.3%	18.1%	752 г
Молибден, Mo	0.45 мкг	70 мкг	0.6%	0.8%	15556 г
Никель, Ni	0.508 мкг	~
Рубидий, Rb	27.1 мкг	~
Селен, Se	9.682 мкг	55 мкг	17.6%	24%	568 г
Стронций, Sr	1.78 мкг	~
Фтор, F	4.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89888 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13889 г
Цинк, Zn	0.6386 мг	12 мг	5.3%	7.2%	1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.183 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.401 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.599 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.176 г	от 0.9 до 3.7 г	19.6%	26.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.506 г	от 4.7 до 16.8 г	32%	43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.309 мг	~
Кампестерол	0.688 мг	~
Стигмастерол	0.11 мг	~
бета Ситостерол	6.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.643 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.478 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.512 г	min 16.8 г	9%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.391 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.647 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.442 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.141 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат с осьминогом составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ

Салат с осьминогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 118,2 %, витамином K - 13,2 %, марганцем - 13 %, медью - 13,3 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат с осьминогом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с осьминогом, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с осьминогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики лаваш и творог

Автор Анастасия Гречухина

169

12.4

Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке

Автор Анастасия Миронова

88.1

8.6

11.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе