Рецепт Каша греча и пшено с грибами (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша греча и пшено с грибами (моя)

Гречневая крупа ядрица	125 г
Морковь (Припускание)	150 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Чеснок (Припускание)	15 г
Вода водопроводная питьевая	250 г
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное)	20 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	3 г
Хмели-сунели	5 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное	120 г
Шампиньоны жареные (мои)	200 г
Кетчуп	50 г
Перец сладкий красный (Припускание)	60 г
Сельдерей (Припускание)	25 г

Способ приготовления

ШАГ 1. Почистите и мелко порубите репчатый лук и чеснок. ШАГ 2. С тыквы срежьте верх и удалите все семена и волокна. ШАГ 3. Уберите тыкву в духовку, разогретую до 220 градусов на полчаса. За это время вы успеете подготовить остальные ингредиенты. ШАГ 4. Порежьте мелким кубиком одну морковку. ШАГ 5. Замоченные белые грибы нужно отжать и тоже мелко порубить. ШАГ 6. Морковь и остальные овощи пассировать. Как только морковь станет мягкой, можно добавлять в сковородку хорошо промытую гречку. ШАГ 7. Воду из-под грибов вливайте в кашу маленькими порциями. И добавляйте каждый раз, когда жидко...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша греча и пшено с грибами (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.3 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1151 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.4%	2000 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.5%	918 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	6%	1135 г
Углеводы (общие)	14.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.9%	690 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	2%	3508 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	307.1 мкг	900 мкг	34.1%	23.3%	293 г
бета Каротин	1.866 мг	5 мг	37.3%	25.5%	268 г
бета Криптоксантин	0.138 мкг	~
Ликопин	578.253 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.308 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	5.9%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.8%	1818 г
Витамин В4, холин	13.45 мг	500 мг	2.7%	1.8%	3717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	4.9%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	6.6%	1047 г
Витамин В9, фолаты	14.353 мкг	400 мкг	3.6%	2.5%	2787 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	7.15 мг	90 мг	7.9%	5.4%	1259 г
Витамин D, кальциферол	2.785 мкг	10 мкг	27.9%	19.1%	359 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.785 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.503 мг	15 мг	16.7%	11.4%	599 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.194 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	2.202 мкг	50 мкг	4.4%	3%	2271 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2.6%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.0999 мг	20 мг	10.5%	7.2%	952 г
Ниацин	0.907 мг	~
Бетаин	1.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.99 мг	2500 мг	8.2%	5.6%	1220 г
Кальций, Ca	31.45 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3180 г
Кремний, Si	23.851 мг	30 мг	79.5%	54.3%	126 г
Магний, Mg	45.91 мг	400 мг	11.5%	7.9%	871 г
Натрий, Na	863.85 мг	1300 мг	66.5%	45.5%	150 г
Сера, S	38.61 мг	1000 мг	3.9%	2.7%	2590 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	8.4%	814 г
Хлор, Cl	1252.58 мг	2300 мг	54.5%	37.3%	184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.8 мкг	~
Бор, B	129.9 мкг	~
Ванадий, V	54.05 мкг	~
Железо, Fe	1.639 мг	18 мг	9.1%	6.2%	1098 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1%	6912 г
Кобальт, Co	3.027 мкг	10 мкг	30.3%	20.7%	330 г
Литий, Li	6.976 мкг	~
Марганец, Mn	0.4169 мг	2 мг	20.8%	14.2%	480 г
Медь, Cu	211.41 мкг	1000 мкг	21.1%	14.4%	473 г
Молибден, Mo	11.973 мкг	70 мкг	17.1%	11.7%	585 г
Никель, Ni	4.316 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	94.1 мкг	~
Селен, Se	3.589 мкг	55 мкг	6.5%	4.4%	1532 г
Стронций, Sr	53.06 мкг	~
Титан, Ti	6.26 мкг	~
Фтор, F	36.89 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	10843 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	3.2%	2110 г
Цинк, Zn	0.7966 мг	12 мг	6.6%	4.5%	1506 г
Цирконий, Zr	5.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.48 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.612 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.889 г	от 4.7 до 16.8 г	61.5%	42%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.456 мг	~
Кампестерол	0.174 мг	~
бета Ситостерол	12.132 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.735 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.431 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.834 г	min 16.8 г	10.9%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.817 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.081 г	от 11.2 до 20.6 г	27.5%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.865 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Каша греча и пшено с грибами (моя) составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.3 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧА И ПШЕНО С ГРИБАМИ (МОЯ)

Каша греча и пшено с грибами (моя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином D - 27,9 %, витамином E - 16,7 %, кремнием - 79,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 54,5 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 20,8 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Каша греча и пшено с грибами (моя)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша греча и пшено с грибами (моя), калорийность 146,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша греча и пшено с грибами (моя), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

Автор Nataly Vorobyova

2.8

3.6

2.5

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Лучшие рационы

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-27

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе