Рецепт Вешенки с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с фасолью

Фасоль стручковая (Тушение) 116 г
Вешенки 142 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.1% 2111 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.5% 1600 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.2% 4660 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 31% 488 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 6.6% 2278 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 7.6% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 9.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 23.9% 632 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 13.6% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 32.3% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 10.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 56.83 мкг 400 мкг 14.2% 21.5% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 7.9% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.56 мг 15 мг 10.4% 15.7% 962 г
Витамин Н, биотин 5.261 мкг 50 мкг 10.5% 15.9% 950 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 10.4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 4.7644 мг 20 мг 23.8% 36% 420 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 9.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.62 мг 2500 мг 14.1% 21.3% 707 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 5.6% 2681 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 9.4% 1621 г
Натрий, Na 1.99 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 65327 г
Сера, S 35.35 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2829 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 16.8% 900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 9.4% 1617 г
Марганец, Mn 0.183 мг 2 мг 9.2% 13.9% 1093 г
Медь, Cu 117.81 мкг 1000 мкг 11.8% 17.8% 849 г
Селен, Se 1.321 мкг 55 мкг 2.4% 3.6% 4164 г
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38314 г
Цинк, Zn 0.6454 мг 12 мг 5.4% 8.2% 1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.005 г от 4.7 до 16.8 г 42.7% 64.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.46 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.145 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 29%
18:2 Линолевая (ud) 1.98 г ~

Энергетическая ценность Вешенки с фасолью составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С ФАСОЛЬЮ

Вешенки с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B9 - 14,2 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 14,1 %, фосфором - 11,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Вешенки с фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки с фасолью, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги