Рецепт Булочки с сырной корочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с сырной корочкой

Тесто дрожжевое простое базовое 900 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с сырной корочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.7 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.9% 519 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 6.1% 581 г
Углеводы (общие) 38.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 4.5% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.8% 2022 г
Витамин В4, холин 28.4 мг 500 мг 5.7% 2% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 34.453 мкг 400 мкг 8.6% 3.1% 1161 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.153 мг 15 мг 27.7% 9.9% 361 г
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5020 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.857 мг 20 мг 9.3% 3.3% 1077 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.71 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 3060 г
Кальций, Ca 74.07 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1350 г
Кремний, Si 1.992 мг 30 мг 6.6% 2.4% 1506 г
Магний, Mg 11.55 мг 400 мг 2.9% 1% 3463 г
Натрий, Na 319.72 мг 1300 мг 24.6% 8.8% 407 г
Сера, S 62.33 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1604 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 4.4% 815 г
Хлор, Cl 390.45 мг 2300 мг 17% 6.1% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 44.82 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2671 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.901 мкг 10 мкг 9% 3.2% 1110 г
Марганец, Mn 0.2904 мг 2 мг 14.5% 5.2% 689 г
Медь, Cu 60.56 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1651 г
Молибден, Mo 7.481 мкг 70 мкг 10.7% 3.8% 936 г
Никель, Ni 1.096 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Селен, Se 3.881 мкг 55 мкг 7.1% 2.5% 1417 г
Титан, Ti 5.48 мкг ~
Фтор, F 45.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8760 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.783 мг 12 мг 6.5% 2.3% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.793 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.502 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.536 г min 16.8 г 15.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.022 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 16%
18:2 Линолевая (ud) 4.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Булочки с сырной корочкой составляет 279,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (288.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ

Булочки с сырной корочкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином E - 27,7 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 17 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Булочки с сырной корочкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с сырной корочкой, калорийность 279,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с сырной корочкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты