Войти

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная 760 г
Соль йодированная 4 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Орегано, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.6% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.3% 3650 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 37.6% 714 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 10.2% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 1.6% 16364 г
альфа Каротин 0.629 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 4.3% 6098 г
бета Криптоксантин 0.3 мкг ~
Ликопин 1.767 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 14.5% 1856 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 7% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 18.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.754 мкг 400 мкг 6.9% 18.5% 1441 г
Витамин C, аскорбиновая 66.93 мг 90 мг 74.4% 200% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 4.6% 6000 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 103.4 мкг 120 мкг 86.2% 231.7% 116 г
Витамин РР, НЭ 1.0918 мг 20 мг 5.5% 14.8% 1832 г
Ниацин 0.771 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.4 мг 2500 мг 15.1% 40.6% 664 г
Кальций, Ca 84.29 мг 1000 мг 8.4% 22.6% 1186 г
Кремний, Si 58.377 мг 30 мг 194.6% 523.1% 51 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 17.2% 1553 г
Натрий, Na 242.14 мг 1300 мг 18.6% 50% 537 г
Сера, S 45.95 мг 1000 мг 4.6% 12.4% 2176 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 14.2% 1900 г
Хлор, Cl 386.78 мг 2300 мг 16.8% 45.2% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.8 мкг ~
Бор, B 220.3 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 26.3% 1017 г
Йод, I 17.8 мкг 150 мкг 11.9% 32% 843 г
Кобальт, Co 3.391 мкг 10 мкг 33.9% 91.1% 295 г
Марганец, Mn 0.3567 мг 2 мг 17.8% 47.8% 561 г
Медь, Cu 107.7 мкг 1000 мкг 10.8% 29% 929 г
Молибден, Mo 11.652 мкг 70 мкг 16.6% 44.6% 601 г
Никель, Ni 16.522 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 2.7% 10129 г
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 35939 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 29.6% 907 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 12.4% 2196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.954 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.529 мг ~
бета Ситостерол 2.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 37,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (93 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 86.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 74,4 %, витамином K - 86,2 %, калием - 15,1 %, кремнием - 194,6 %, хлором - 16,8 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 33,9 %, марганцем - 17,8 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 11 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вишнево - молочная пироженка
Автор Ксения
130.9
12.3
3.7
5.2
0
2 6
Твороженная запеканка с протеином
Автор Галина Валидова
255.9
31.8
6.9
15.5
7
2 0
Печенье овсяное
Автор Ксения
281.1
18.3
6.8
35.8
3
3 6
Интересные блоги
Aнна Лизa
09-12-2025
Рокфеллеру приписывают слова:
`Когда вы услышите, что об акциях рассуждает чисти...
12 118
Yanito
12-12-2025
Дневник питания за 11.12.2025
Конкурентка:exercise: ёпрст! LOLСегодня и добралас...
11 60
Страна дождей
09-12-2025
Дневник питания за 08.12.2025
Короче, я сдалась и начала составлять программу бе...
9 59
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина
2025-12-08
Калорийность: 1413 кКал
Витамины и минералы: 98%