Рецепт Баклажаны, запеченые с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны, запеченые с творогом и сыром
| Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 150 г |
| Сыр Atleet Light 19% | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
100-150 г творога (я брала нежирный творог), 1 яйцо, 2 ломтика твёрдого сыра (у меня 2 вида по ломтику), 1 ч. л. оливкового масла, соль, перец, куркума на кончике ножа, смесь итальянских трав. нарезаем баклажан средними кольцами и вырезаем серединку. кладём баклажаны с специальную посуду. сверху немного солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. в отдельной миске смешиваем творог с яйцом. солим, перчим, добавляем куркуму (или другую любимую вами приправу) и все перемешиваем. затем добавляем нарезанный кубиками сыр. раскладываем массу внутрь баклажанов и посыпаем травами. ставим в духовку на 180 градусов, примерно на 20 мин. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны, запеченые с творогом и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 19.3% | 585 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.2% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 21.32 мг | 500 мг | 4.3% | 4.9% | 2345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.226 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.5% | 1722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 18.1% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 3% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 3.548 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8% | 1409 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0289 мг | 20 мг | 10.1% | 11.4% | 986 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.54 мг | 2500 мг | 6.9% | 7.8% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 47.76 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.4% | 2094 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 3.6% | 3079 г |
| Натрий, Na | 40.6 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.5% | 3202 г |
| Сера, S | 107.98 мг | 1000 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 11.7% | 965 г |
| Хлор, Cl | 83.93 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.1% | 2740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 1.9% | 5732 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 14.8% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1929 г |
| Медь, Cu | 91.9 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.4% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 7.988 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12.9% | 876 г |
| Селен, Se | 10.714 мкг | 55 мкг | 19.5% | 22% | 513 г |
| Фтор, F | 18.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22099 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.2956 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 4060 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны, запеченые с творогом и сыром составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.6 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕНЫЕ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ
Баклажаны, запеченые с творогом и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 16 %, кобальтом - 13,1 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 19,5 %
Чем полезен Баклажаны, запеченые с творогом и сыром
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сендвич с зеленой яичной начинкой
- хлеб овсяный зерновой
- Кофе из кофемашины
- Капуста с яйцом
- Творожные маффины
- Салат с яйцом,капустой и зеленью
- "Адмиральский" Карусель
- суп молочный
- Рис (сухой)
- мой домашний йогурт
- Борщ
- Котлеты из кальмара
- кофе 3в1 нескафе 20 г
- Сырники
- Рыбные биточки
- Куриный хлеб
- Колбо Вурнарыса Минская
- Сырники (9%)
- Салат с моркови и курицы
- Творожно-лимонное печенье
- каша овсяная утренняя
- Творожная масса по-домашнему
- кукурузные палочки
- Смузи
- ватрушка
- Новый рецепт
- капуста тушеная белокочанная
- каша гороховая
- Творожка с клубникой
- Творожная желешка с клубникой
- Ап масс
- Протеин
- шоколадные мятные пастилки After Eight
- Геркулесовая каша на молоке
- Ессентуки 17
- Мятный рис с рыбными рулетиками
- Кетчуп
- Тилапия (филе)
- Рисовий пудинг
- вафли коровка
- Тилапия припущенная
- оладьи с кефиром
- Роллы филадельфия
- Запеканка творожная
- адыгейский сыр
- Минтай мкр
- Котлеты 05 04
- Овощной бульон
- Редиска
- салат1
- PRIME Салат с индейкой от Шефа (130 г)
- Vitrum Calcium + vitamin D3 (500мг+200МО)
- PRIME Меренга с миндалем (36 г)
- Фитомуцил
- ВМК Алфавит (розовая табл), 1 табл.
- окрошка с колбасой
- Рыба с картофелем под сыром
- Мивина
- ВМК Алфавит (голубая табл), 1 табл.
- Косичка сыр
- Соевые бобы с шампиньонами
- 05042013диана
- ОВОЩНОЙ
- ВМК Алфавит (белая табл), 1 табл.
- Творог Словяночка нежирный
- хлеб черный вакарас
- суп рисовый
- Молозиво
- Каша овсянка
- торт крепвиль
- кабачки запеченые
- шашлык куриный в соевом соусе
- Борщ с консервой
- курица с фасолью
- Крабовые палочки
- Копчена риба
- Шоколадка 72%
- Торт бісквітний з творогом
- Овощи тушеные от 05.04.2013г.
- сырок плавленый
- орехи и сухофрукты
- Вафли черноморские
- Йогурт питьевой Оптималь
- вареный телячий язык
- суп гороховый
- Леденцы ДЮШЕС (рот фронт)
- рис отварной
- Желе "Бите скло"
- сыр столичный
- хлеб старажытный
- йогурт легкий 0.1 %
- сырники/запеканка из творога 5%
- творог обезжиренный
- Рис
- плов с курицей
- Творог
- Пангасиус
- Салат из кур.грудки, фасоли и перца
- скумбрия на пару
- гематоген
Метки: Как приготовить Баклажаны, запеченые с творогом и сыром, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны, запеченые с творогом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
