Войти

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 359 г
Морковь 67 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать мелко, я это делаю специальным капустным ножом, очень удобно! Налить в мультиварку 2 ст.л. растительного масла, нашинкованную капусту и включить режим «Тушение»!Тем временем пока капуста начинает тушиться, почистить морковь, потереть на крупной терке, добавить ее к капусте, все хорошо перемешать и оставить тушить дальше с закрытой крышкой.Лук репчатый почистить, порезать кубиками, налить в сковороду 2 ст.л. растительного масла, накалить, выложить туда лук и припустить пару минут.Пока лук припускается, повыть филе и порезать на кусочки-кубики, добавить к луку, и оставить ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.3% 4222 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.5% 4000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.4% 3422 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 28.5% 769 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.3% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.4 мкг 900 мкг 38% 83.3% 263 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.059 мг 5 мг 41.2% 90.4% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.5% 2951 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 4.8% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.011 мкг 400 мкг 2% 4.4% 4993 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 19.62 мг 90 мг 21.8% 47.8% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 5.9% 3676 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21186 г
Витамин К, филлохинон 63.2 мкг 120 мкг 52.7% 115.6% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8773 мг 20 мг 4.4% 9.6% 2280 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.64 мг 2500 мг 11.6% 25.4% 863 г
Кальций, Ca 50.46 мг 1000 мг 5% 11% 1982 г
Кремний, Si 47.868 мг 30 мг 159.6% 350% 63 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 11.8% 1865 г
Натрий, Na 15.27 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8513 г
Сера, S 38.49 мг 1000 мг 3.8% 8.3% 2598 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 11.8% 1843 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 4.4% 5041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576 мкг ~
Бор, B 225.6 мкг ~
Ванадий, V 16.62 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 9% 2462 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 3.5% 6329 г
Кобальт, Co 3.544 мкг 10 мкг 35.4% 77.6% 282 г
Литий, Li 1.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 22.6% 971 г
Медь, Cu 89.51 мкг 1000 мкг 9% 19.7% 1117 г
Молибден, Mo 11.456 мкг 70 мкг 16.4% 36% 611 г
Никель, Ni 13.605 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17915 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 18165 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 21.3% 1031 г
Цинк, Zn 0.5337 мг 12 мг 4.4% 9.6% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.569 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 52,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 159,6 %, кобальтом - 35,4 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Начинка из зелени для шаурмы
Автор Татьяна. Худею.
19.9
1.8
0.3
2.8
0
1 0
Котлетки для детей из кондитерского мешочка
Автор Ольга
181.5
32.2
4.1
5.1
10
1 0
Суп гороховый с машем , нутом, красной чечевицей
Автор Ольга
69.5
5.1
0.5
10.9
14
4 15
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Ирина Макс
2025-05-03
Калорийность: 1541 кКал
Витамины и минералы: 100%
Виктория
2025-05-02
Калорийность: 1381 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Ann
30-04-2025
May
- go to bed before 1 a.m. and starting to be lying...
9 167
Матильда
30-04-2025
Консультация врача
Сегодня ездила в столицу на консультацию эндокрино...
17 139
Страна дождей
29-04-2025
Кардио и силовые
Да, это снова я на ту же тему. Кому не нравится, н...
15 127