Войти

Рецепт Котлеты из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из перловки

Каша перловая 1000 г
Картофель (Жарка) 400 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Панировочные сухари 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.8% 3040 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.8% 949 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.3% 1587 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 13.8% 606 г
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 1.7% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.596 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4653 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 14.5% 577 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2743 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5655 мг 20 мг 7.8% 6.5% 1278 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.32 мг 2500 мг 8.1% 6.8% 1230 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4864 г
Кремний, Si 11.145 мг 30 мг 37.2% 31.1% 269 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 3.3% 2514 г
Натрий, Na 25.12 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5175 г
Сера, S 29.73 мг 1000 мг 3% 2.5% 3364 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 7.4% 1133 г
Хлор, Cl 20.46 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3% 2799 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4298 г
Кобальт, Co 3.023 мкг 10 мкг 30.2% 25.3% 331 г
Литий, Li 13.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 6.9% 1199 г
Медь, Cu 125.78 мкг 1000 мкг 12.6% 10.5% 795 г
Молибден, Mo 5.529 мкг 70 мкг 7.9% 6.6% 1266 г
Никель, Ni 3.764 мкг ~
Рубидий, Rb 117.1 мкг ~
Селен, Se 7.581 мкг 55 мкг 13.8% 11.5% 725 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 73.11 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5471 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 7.4% 1134 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 2.5% 3383 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.563 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.433 г от 4.7 до 16.8 г 73% 61%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.219 мг ~
бета Ситостерол 10.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.72 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.714 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из перловки составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕРЛОВКИ

Котлеты из перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином E - 17,3 %, кремнием - 37,2 %, кобальтом - 30,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Котлеты из перловки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из перловки, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из перловки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Евгения Вик
2025-11-01
Калорийность: 1914 кКал
Витамины и минералы: 95%
Илья
2025-11-01
Калорийность: 1911 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Интересные блоги
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
19 116
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
8 118
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
8 56