Рецепт Ананасовый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ананасовый кекс

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 250 г
Ананас, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 40 г
Способ приготовления

Геркулес смолоть до состояния муки, кружочки ананаса смолоть отдельно, добавить 3 яйца, разрыхлителя, ванилин, смешать с мукой геркулес, добавить мягкий творог, дать постоять 10 минут, выпекать 50 минут при температуре 180°С, после выпечки залить смесью сока ананаса и сгущенки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ананасовый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.8% 1000 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 6.3% 758 г
Углеводы (общие) 31.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5% 952 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1593 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.2% 923 г
Витамин В4, холин 69.47 мг 500 мг 13.9% 6.6% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 6.4% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 13.72 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 6.5% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2% 2355 г
Витамин Н, биотин 11.68 мкг 50 мкг 23.4% 11.2% 428 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9679 мг 20 мг 14.8% 7.1% 674 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.44 мг 2500 мг 10.6% 5.1% 945 г
Кальций, Ca 107.68 мг 1000 мг 10.8% 5.2% 929 г
Магний, Mg 52.26 мг 400 мг 13.1% 6.2% 765 г
Натрий, Na 49.12 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2647 г
Сера, S 110.23 мг 1000 мг 11% 5.2% 907 г
Фосфор, P 240.4 мг 800 мг 30.1% 14.4% 333 г
Хлор, Cl 90.11 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 4.9% 968 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2373 г
Кобальт, Co 4.061 мкг 10 мкг 40.6% 19.4% 246 г
Марганец, Mn 1.4883 мг 2 мг 74.4% 35.5% 134 г
Медь, Cu 200.25 мкг 1000 мкг 20% 9.5% 499 г
Молибден, Mo 2.829 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2474 г
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Селен, Se 19.405 мкг 55 мкг 35.3% 16.8% 283 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 33.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12114 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Цинк, Zn 1.3407 мг 12 мг 11.2% 5.3% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.107 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.875 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ананасовый кекс составляет 209,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (167.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНАНАСОВЫЙ КЕКС

Ананасовый кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 14,8 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 30,1 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 74,4 %, медью - 20 %, селеном - 35,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ананасовый кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ананасовый кекс, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ананасовый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы