Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 2070 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.1% | 1514 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 6.4% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.7% | 3965 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 2.5% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 4.9% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.967 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 13.8% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12097 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.271 мг | 20 мг | 6.4% | 6.9% | 1574 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.31 мг | 2500 мг | 16.5% | 17.7% | 605 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5099 г |
| Кремний, Si | 28.604 мг | 30 мг | 95.3% | 102.3% | 105 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2295 г |
| Натрий, Na | 199.77 мг | 1300 мг | 15.4% | 16.5% | 651 г |
| Сера, S | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3440 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 7% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 321.39 мг | 2300 мг | 14% | 15% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 4% | 2707 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 2.1% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.665 мкг | 10 мкг | 36.7% | 39.4% | 273 г |
| Литий, Li | 44.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 5.4% | 2016 г |
| Медь, Cu | 106.46 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11.4% | 939 г |
| Молибден, Mo | 5.64 мкг | 70 мкг | 8.1% | 8.7% | 1241 г |
| Никель, Ni | 2.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14903 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 12.6% | 852 г |
| Цинк, Zn | 0.3068 мг | 12 мг | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.247 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,9 %, калием - 16,5 %, кремнием - 95,3 %, хлором - 14 %, кобальтом - 36,7 %, хромом - 11,7 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кисело козе мляко 3,5%
- Колдуны
- Творог 4,2% Pilos
- Лобио по-грузински с орехами
- Икра из зелёных помидоров
- Масляное печенье
- Кетчуп
- Хлеб
- Икра из баклажанов
- Куриное филе жареное в листах
- Гречотто с грибами
- Соус томатно-чесночный острый
- Соус из зелёных помидоров со сладким перцем
- Универсальная заготовка из свёклы
- Салат с сыром Харитаки
- Котлета рыбная
- Несладкие сырники v16022025
- Морковный салат "по-корейски"
- Пряный томатный соус
- Пюре яблоко персик
- Рагу овощное От Ленули .
- Зразы
- Шаверма вегетарианская
- Халва с перцем (Красный Пищевик)
- Омлет белковый с сыром
- Подливка из фарша
- Блины с творогом Добрый завтрак
- Говядина по строгановски
- Сырники
- Pelato
- Деревенский завтрак Garden
- Сырники
- Pork loin chops
- Куринное филе тушеное в соусе из паприка и томатов
- Pineapple in juice
- Ливанский завтрак Garden
- Pork with pineapple
- Печень с мексиканской смесью
- Lahka skuta nepasirana
- Творожно-тыквенный десерт с маком
- Ячневая крупа дробленная
- Лук с томатом
- Говяжий гидролизованный протеин Muscles design lab
- Курица со шпинатом
- Конфета 440
- Конопляный протеин Vegan
- Кокосовая стружка новая 65%
- Омлет с морковкой и мидиями
- Гречка с котлетами
- Печенье сахарное " Классическое"
- Печенье сахарное с яблоком и корицей
- Сельдь под шубой
- Матча смузи
- Омлет
- Вуфеллы
- Хлебцы вафельные
- Вкусные вуфли
- Спагетти с дырочкой Barilla
- Омлет с грибами и сыром
- Смесь овощьная Рагу
- морская капуста
- Мидлей рисовый
- ☰ Проба - Сыр творожный #36-з, сливочный 10% [5%/кефир 2.5%/сливочное 72.5%/кокосовая/пектин-0.75/агар-1.75] ★ 5+
- ☰ Проба - Сыр творожный #42-а, сливочный 10% инкубация [калье/сливочное 72.5%/кокосовая/пектин-0.75/агар-1.75] ★ 4
- Яичница моя
- Бельчонок
- Оладушки протеиновые
- Булочка зерновая
- Торт Трюфель
- Суп курочный
- Биойогурт Биобаланс
- Борщ
- Сырники пп
- Курица с печенью и грибами
- Окрошка на квасе
- Конфеты ассорти самокат
- Капучино большой Скуратов
- Блины с мясом
- Каша скуратов
- Оладьи из цукини
- Маффины с яблоками
- Какао со сливками
- Турбинка песочная с джемом
- Чечевичная лепёшка
- Борщ на говяжьем бульоне
- Витамин д
- Чейскейк банановый
- Левушка конфеты
- Жульен
- Солянка
- Батончик леовит
- Плов 17.02.25
- Рулет с начинкой (ветчина и сыр) «Магнит»
- Суп куриный со свёклой
- Каша рисовая с овощами
- Колечки амарантовые "Апельсиновые"
- Брауни без сахара 17.02
- Крась запечённый с луком а-ля "Чужой"
- Халва Тимоша
- Вермишель молочная густая
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
