Рецепт Митца из индейки с салом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Митца из индейки с салом и грибами

Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	250 г
Яйцо куриное	150 г
Лук репчатый	100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Индейка Филе	500 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	100 г
Грудинка Соленая	50 г
Томатная паста. Консервы	50 г

Способ приготовления

Митца (безуглеводная пицца) Для основы на 2 порции: – 150 г куриного филе – 75 г сыра Моцарелла (или любого другого легкоплавкого сыра) – 1 яйцо – соль, перец по вкусу. Измельчить в блендере кусочки куриного филе и сыра до однородной массы, добавить сырое яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать. Выложить полученную массу на противень, покрытый ковриком или бумагой для запекания, размять пальцами равномерно, придав массе форму тонкого коржа толщиной около 0,7 см. Поставьте в нагретую до 220-230' С духовку на 15-20 минут подрумяниваться. По истечении указанного времени достаньте подрумянившийся корж из духовки. Промажьте основу тонким слоем томатной пасты при желании, или домашним майонезом. Уложите на корж любую начинку: тонкие кольца лука-порея, обжаренные грибы, нарезанные колечками оливки или маслины, тонкие кружочки помидоров, и т. д. На Ваше усмотрение. Посыпьте сверху небольшим количеством тёртого сыра, и отправьте снова в духовку до расплавления сыра и образования румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Митца из индейки с салом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.6 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1062 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	12.4%	507 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	11.2%	566 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.7%	9522 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.5 мкг	900 мкг	8.6%	5.4%	1161 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.3%	4762 г
бета Криптоксантин	0.692 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.231 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	5.3%	1184 г
Витамин В4, холин	36.67 мг	500 мг	7.3%	4.6%	1364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	4.2%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.1%	2941 г
Витамин В9, фолаты	6.192 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6460 г
Витамин В12, кобаламин	0.506 мкг	3 мкг	16.9%	10.7%	593 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	1.8%	3600 г
Витамин D, кальциферол	2.785 мкг	10 мкг	27.9%	17.6%	359 г
Витамин D2, эргокальциферол	2.454 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.453 мг	15 мг	3%	1.9%	3311 г
Витамин Н, биотин	2.573 мкг	50 мкг	5.1%	3.2%	1943 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.8844 мг	20 мг	4.4%	2.8%	2261 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.854 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.58 мг	2500 мг	4.6%	2.9%	2163 г
Кальций, Ca	112 мг	1000 мг	11.2%	7.1%	893 г
Кремний, Si	0.385 мг	30 мг	1.3%	0.8%	7792 г
Магний, Mg	9.77 мг	400 мг	2.4%	1.5%	4094 г
Натрий, Na	229.96 мг	1300 мг	17.7%	11.2%	565 г
Сера, S	72.62 мг	1000 мг	7.3%	4.6%	1377 г
Фосфор, P	106.8 мг	800 мг	13.4%	8.4%	749 г
Хлор, Cl	28.85 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.8 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Железо, Fe	0.592 мг	18 мг	3.3%	2.1%	3041 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5208 г
Кобальт, Co	2.5 мкг	10 мкг	25%	15.8%	400 г
Марганец, Mn	0.0454 мг	2 мг	2.3%	1.5%	4405 г
Медь, Cu	83.62 мкг	1000 мкг	8.4%	5.3%	1196 г
Молибден, Mo	1.846 мкг	70 мкг	2.6%	1.6%	3792 г
Никель, Ni	0.231 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	9.123 мкг	55 мкг	16.6%	10.5%	603 г
Фтор, F	8.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45819 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8065 г
Цинк, Zn	0.885 мг	12 мг	7.4%	4.7%	1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.345 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.294 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.136 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.461 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	1.078 г	~
Пролин	0.501 г	~
Серин	0.251 г	~
Тирозин	0.258 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.091 г	от 0.9 до 3.7 г	10.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.385 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.96 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.183 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.155 г	~
6:0 Капроновая	0.086 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.426 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.597 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.708 г	min 16.8 г	16.1%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.416 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.396 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.299 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Митца из индейки с салом и грибами составляет 158,6 кКал.

Порция = 163 гр (258.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.6 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИТЦА ИЗ ИНДЕЙКИ С САЛОМ И ГРИБАМИ

Митца из индейки с салом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 27,9 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Митца из индейки с салом и грибами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Митца из индейки с салом и грибами, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Митца из индейки с салом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-12

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе