Рецепт Холодный летний суп со свеклой и кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный летний суп со свеклой и кефиром

Свекла (Варка со сливом)	300 г
Кефир 2,5% жирности	450 г
Огурец, грунтовый	80 г
Редис	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	100 г
Укроп	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Кефир 400-500 г Свёкла 1 шт. Огурец 1 шт. Редис 4-5 шт. Яйцо 1 шт. Салат айсберг 1 пучок Укроп 1 пучок Соль по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Свеклу отварите, остудите, очистите и половину нарежьте мелким кубиком. Выложите в салатник. 3. Огурец нарежьте мелким кубиком и добавьте к свекле. 4. Редис нарежьте соломкой и добавьте к овощам. 5.Листья салата нарвите руками или мелко нарежьте (кто как любит), укроп мелко нарежьте. Половину укропа добавьте вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешайте. 6. Оставшуюся свёклу крупно нарежьте, добавьте кефир, оставленный ранее, мелко нарезанный укроп и соль. 7. Взбейте миксером до однородного и насыщенного цвета. 8. Яйцо отварите и остудите, разрежьте пополам. 9. В сервировочные тарелки налейте кефирно-свекольную заправку и добавьте перемешанные и нарезанные заранее овощи. 10. Украсьте блюдо половинками варёного яйца и веточкой зелени. 11. Летний диетический и прекрасно освежающий суп готов! http://vk.com/wall-31428243?q=%23%D1%84%D0%B8%D1%82%D0%BD%D0%B5%D1%81%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B&w=wall-31428243_31198

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный летний суп со свеклой и кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3916 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	7.7%	3040 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.7%	3500 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	4.7%	5093 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	12.8%	1818 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	9.1%	2571 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.8 мкг	900 мкг	4.3%	10%	2320 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.371 мкг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	5.8%	4000 г
Лютеин + Зеаксантин	25.672 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	14.4%	1622 г
Витамин В4, холин	30.75 мг	500 мг	6.2%	14.4%	1626 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	12.8%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	8.1%	2857 г
Витамин В9, фолаты	11.236 мкг	400 мкг	2.8%	6.5%	3560 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	14.9%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	6.02 мг	90 мг	6.7%	15.6%	1495 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	2.3%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.9%	12397 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.012 мкг	50 мкг	2%	4.7%	4941 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	6.7%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.6398 мг	20 мг	3.2%	7.4%	3126 г
Ниацин	0.128 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.89 мг	2500 мг	7.4%	17.2%	1352 г
Кальций, Ca	74.02 мг	1000 мг	7.4%	17.2%	1351 г
Магний, Mg	16.16 мг	400 мг	4%	9.3%	2475 г
Натрий, Na	147.59 мг	1300 мг	11.4%	26.5%	881 г
Сера, S	22.78 мг	1000 мг	2.3%	5.3%	4390 г
Фосфор, P	68.3 мг	800 мг	8.5%	19.8%	1171 г
Хлор, Cl	237.02 мг	2300 мг	10.3%	24%	970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.5 мкг	~
Бор, B	87.1 мкг	~
Ванадий, V	36.61 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	9.3%	2493 г
Йод, I	7.6 мкг	150 мкг	5.1%	11.9%	1974 г
Кобальт, Co	1.835 мкг	10 мкг	18.4%	42.8%	545 г
Литий, Li	2.132 мкг	~
Марганец, Mn	0.252 мг	2 мг	12.6%	29.3%	794 г
Медь, Cu	74.07 мкг	1000 мкг	7.4%	17.2%	1350 г
Молибден, Mo	5.526 мкг	70 мкг	7.9%	18.4%	1267 г
Никель, Ni	5.19 мкг	~
Рубидий, Rb	125.9 мкг	~
Селен, Se	2.349 мкг	55 мкг	4.3%	10%	2341 г
Фтор, F	20.52 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	19493 г
Хром, Cr	8.05 мкг	50 мкг	16.1%	37.4%	621 г
Цинк, Zn	0.4056 мг	12 мг	3.4%	7.9%	2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.018 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.007 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Холодный летний суп со свеклой и кефиром составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ ЛЕТНИЙ СУП СО СВЕКЛОЙ И КЕФИРОМ

Холодный летний суп со свеклой и кефиром богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,4 %, марганцем - 12,6 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Холодный летний суп со свеклой и кефиром

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодный летний суп со свеклой и кефиром, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный летний суп со свеклой и кефиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-01

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 94%

Илья

2025-11-01

Калорийность: 1911 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе