Войти

Рецепт Жаркое с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с говядиной

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Овощная Смесь 300 г
Вода 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.9% 1152 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.5% 1191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.2% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.9 мкг 900 мкг 44.2% 50.2% 226 г
бета Каротин 2.388 мг 5 мг 47.8% 54.3% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 3.595 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11127 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 27.6% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.198 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4174 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.6146 мг 20 мг 13.1% 14.9% 765 г
Ниацин 1.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.49 мг 2500 мг 6.6% 7.5% 1511 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6510 г
Кремний, Si 5.862 мг 30 мг 19.5% 22.1% 512 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2319 г
Натрий, Na 23.01 мг 1300 мг 1.8% 2% 5650 г
Сера, S 80.66 мг 1000 мг 8.1% 9.2% 1240 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 10.7% 1060 г
Хлор, Cl 34.22 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 22.11 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 6.8% 1670 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7463 г
Кобальт, Co 3.331 мкг 10 мкг 33.3% 37.8% 300 г
Литий, Li 1.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2331 г
Медь, Cu 87.63 мкг 1000 мкг 8.8% 10% 1141 г
Молибден, Mo 8.035 мкг 70 мкг 11.5% 13.1% 871 г
Никель, Ni 3.981 мкг ~
Олово, Sn 20.83 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 62.05 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6446 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 7.2% 1597 г
Цинк, Zn 1.1885 мг 12 мг 9.9% 11.2% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.005 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с говядиной составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С ГОВЯДИНОЙ

Жаркое с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 47,8 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 19,5 %, кобальтом - 33,3 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Жаркое с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с говядиной, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-05-12
Калорийность: 1058 кКал
Витамины и минералы: 82%
Радмира
2025-05-21
Калорийность: 1204 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая
Автор Алла
62.2
8.5
1.7
2.7
13
2 0
Рассольник
Автор Ольга
84.5
4.6
3.1
9.2
6
1 2
Каша овсяная
Автор Алена Горбаль
17.4
0.6
0.3
3.1
6
1 1
Интересные блоги
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
8 129
Aнна Лизa
22-05-2025
Дневник питания за 21.05.2025
Попытка сделать типа вишнёвого мармелада без углев...
3 75
Продуктовый адвокат
25-05-2025
День относительно ленивый. МЧ в наряде, поэтому се...
15 62