Рецепт Тушеная квашеная капуста с сардельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная квашеная капуста с сардельками

Подсолнечное масло	21 г
Капуста квашеная	620 г
Картофель (Варка в кожуре)	604 г
Сарделька (сосиска), куриная	292 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная квашеная капуста с сардельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1740 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.1%	1689 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.7%	1191 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	4.1%	2489 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.2%	1429 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.5%	2907 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.5 мкг	900 мкг	12.6%	13%	793 г
бета Каротин	0.697 мг	5 мг	13.9%	14.4%	717 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	6%	1714 г
Витамин В4, холин	18.46 мг	500 мг	3.7%	3.8%	2709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	6.8%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	11.2%	926 г
Витамин В9, фолаты	13.066 мкг	400 мкг	3.3%	3.4%	3061 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	3.6%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	22.62 мг	90 мг	25.1%	25.9%	398 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	1%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.749 мг	15 мг	5%	5.2%	2003 г
Витамин Н, биотин	0.072 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	69444 г
Витамин К, филлохинон	29.8 мкг	120 мкг	24.8%	25.6%	403 г
Витамин РР, НЭ	1.9761 мг	20 мг	9.9%	10.2%	1012 г
Ниацин	0.807 мг	~
Бетаин	1.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	373.64 мг	2500 мг	14.9%	15.4%	669 г
Кальций, Ca	40.13 мг	1000 мг	4%	4.1%	2492 г
Кремний, Si	35.372 мг	30 мг	117.9%	121.8%	85 г
Магний, Mg	20.93 мг	400 мг	5.2%	5.4%	1911 г
Натрий, Na	491.08 мг	1300 мг	37.8%	39%	265 г
Сера, S	57.56 мг	1000 мг	5.8%	6%	1737 г
Фосфор, P	68.6 мг	800 мг	8.6%	8.9%	1166 г
Хлор, Cl	464.82 мг	2300 мг	20.2%	20.9%	495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	475.7 мкг	~
Бор, B	118.3 мкг	~
Ванадий, V	48.18 мкг	~
Железо, Fe	0.855 мг	18 мг	4.8%	5%	2105 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	2.2%	4808 г
Кобальт, Co	3.264 мкг	10 мкг	32.6%	33.7%	306 г
Литий, Li	22.378 мкг	~
Марганец, Mn	0.1361 мг	2 мг	6.8%	7%	1470 г
Медь, Cu	103.8 мкг	1000 мкг	10.4%	10.7%	963 г
Молибден, Mo	7.93 мкг	70 мкг	11.3%	11.7%	883 г
Никель, Ni	7.331 мкг	~
Рубидий, Rb	144.5 мкг	~
Селен, Se	4.645 мкг	55 мкг	8.4%	8.7%	1184 г
Стронций, Sr	3.14 мкг	~
Фтор, F	15.38 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26008 г
Хром, Cr	4.88 мкг	50 мкг	9.8%	10.1%	1025 г
Цинк, Zn	0.5286 мг	12 мг	4.4%	4.5%	2270 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.439 г	~
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.289 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.168 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты	0.82 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.425 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.191 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.143 г	от 0.9 до 3.7 г	15.9%	16.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.527 г	от 4.7 до 16.8 г	32.5%	33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.507 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.932 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.682 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.534 г	min 16.8 г	9.1%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.352 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.942 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.023 г	~
22:1 цис	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.675 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.516 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.648 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.101 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.063 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тушеная квашеная капуста с сардельками составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С САРДЕЛЬКАМИ

Тушеная квашеная капуста с сардельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 24,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 117,9 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Тушеная квашеная капуста с сардельками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная квашеная капуста с сардельками, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная квашеная капуста с сардельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые пельмени из горбуши

Макароны грудка зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

6.8

1.5

Вареная колбаса Мортаделла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе