Рецепт Овощи с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с булгуром

Лук репчатый 82 г
Морковь 106 г
Помидор (томат), парниковый 137 г
Булгур и киноа (80/20) 120 г
Вода 507 г
Бродо 10 г
Цветная капуста 600 г
Оливковое масло 5 г
Перец чили красный острый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.6% 3167 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.7% 8000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.4% 2808 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.6% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.9% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 32.9% 628 г
альфа Каротин 0.115 мкг ~
бета Каротин 0.862 мг 5 мг 17.2% 35.5% 580 г
бета Криптоксантин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.4% 3830 г
Витамин В4, холин 18.2 мг 500 мг 3.6% 7.4% 2747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 15.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.928 мкг 400 мкг 2.5% 5.2% 4029 г
Витамин C, аскорбиновая 29.78 мг 90 мг 33.1% 68.4% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7576 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 13.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.5295 мг 20 мг 2.6% 5.4% 3777 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.97 мг 2500 мг 5% 10.3% 2000 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6427 г
Кремний, Si 10.866 мг 30 мг 36.2% 74.8% 276 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 5.2% 3929 г
Натрий, Na 7.38 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 17615 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8006 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 7.6% 2721 г
Хлор, Cl 10.97 мг 2300 мг 0.5% 1% 20966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272 мкг ~
Бор, B 224.8 мкг ~
Ванадий, V 6.72 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 7.6% 2679 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8287 г
Кобальт, Co 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 19% 1088 г
Литий, Li 2.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 10.1% 2035 г
Медь, Cu 36.05 мкг 1000 мкг 3.6% 7.4% 2774 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 16.3% 1266 г
Никель, Ni 5.072 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18456 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 39.7 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 10076 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 4.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.1964 мг 12 мг 1.6% 3.3% 6110 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.134 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Овощи с булгуром составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С БУЛГУРОМ

Овощи с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином C - 33,1 %, кремнием - 36,2 %

Чем полезен Овощи с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с булгуром, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги