Войти

Рецепт Карри с бататом и киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с бататом и киноа

Батат, картофель сладкий 200 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Киноа, неприготовленная 60 г
Нут (турецкий горох), консервированный 240 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 70 г
Карри, порошок 1 tbsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 tbsp
Способ приготовления

Ингредиенты: ● Батат —1 шт(200 г); ● Помидор —3 шт(200 г); ● Киноа (в сухом виде) —60 г ● Нут консервированный —1 банка; ● Молоко кокосовое с хорошим составом —70 мл; ● Карри —1 ст.л; ● Паприка копчёная —1 ст.л; ● Хмели-сунели—1 ч.л; ● Соль —1 ч.л. Приготовление: 1. Предварительно нужно замочить на ночь киноа, а затем отварить до готовности (около 15 мин). Батат нарезаем на кубики и тушим 5 минут в небольшом количестве воды; 2. Добавляем к батату нарезанные помидоры, все приправы и специи и тушим под закрытой крышкой ещё 5 минут. Если вам мешают шкурки от помидор, можно их предварительно удалить, обдав томаты кипятком; 3. Добавляем готовый нут, киноа и кокосовое молоко, тушим ещё 5–7 минут. В конце солим по вкусу, накрываем крышкой и даём карри настояться 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с бататом и киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.1% 2054 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.7% 1825 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16% 645 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 13.7% 750 г
альфа Каротин 5.243 мкг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 9.1% 1142 г
бета Криптоксантин 54.589 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 179.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Витамин В4, холин 20.24 мг 500 мг 4% 4.1% 2470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 8.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 13.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 26.706 мкг 400 мкг 6.7% 6.9% 1498 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 12.8% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 5% 2104 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.389 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6091 мг 20 мг 3% 3.1% 3284 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 48.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.93 мг 2500 мг 12% 12.4% 834 г
Кальций, Ca 32.91 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3039 г
Кремний, Si 1.533 мг 30 мг 5.1% 5.3% 1957 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 9.9% 1045 г
Натрий, Na 105.65 мг 1300 мг 8.1% 8.4% 1230 г
Сера, S 37.18 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2690 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 12.3% 839 г
Хлор, Cl 14.56 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 10% 1032 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 15.8% 652 г
Литий, Li 7.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.6576 мг 2 мг 32.9% 34% 304 г
Медь, Cu 194.65 мкг 1000 мкг 19.5% 20.1% 514 г
Молибден, Mo 1.788 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3915 г
Никель, Ni 3.321 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 3.6% 2895 г
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78278 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3906 г
Цинк, Zn 0.7028 мг 12 мг 5.9% 6.1% 1707 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.621 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 13.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.851 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.847 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Карри с бататом и киноа составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С БАТАТОМ И КИНОА

Карри с бататом и киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 12,4 %, калием - 12 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 32,9 %, медью - 19,5 %

Чем полезен Карри с бататом и киноа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с бататом и киноа, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с бататом и киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
14-05-2025
Дневник тренировок за 13.05.2025
Вчера на кравмаге я работала в паре с крохотной де...
21 154
Страна дождей
11-05-2025
Дневник питания за 11.05.2025
Кажется, я уже писала такой пост, но не грех повто...
25 127
Валентина
15-05-2025
Дневник питания за 14.05.2025
Здравствуйте всем! Сегодня решила пойти на крайни...
9 60
Новые рецепты
Шампиньон тушения
Автор Татьяна. Худею.
45
5.3
1.2
3
0
0 0
Майский рулет яйца и творог
Автор Татьяна. Худею.
231
33.2
8.5
5.6
0
1 6
Майский меренговый рулет с начинкой из запеченных яблок
Автор Татьяна. Худею.
65.3
4.2
0.5
10.6
8
0 4
Лучшие рационы
Елена
2025-05-12
Калорийность: 1058 кКал
Витамины и минералы: 82%
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Maximus Otto
2025-05-14
Калорийность: 1228 кКал
Витамины и минералы: 88%