Рецепт Окрошка (04.06.15). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (04.06.15)

Огурец, парниковый	283 г
Картофель отварной по 1-206	277 г
Редис	246 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	232 г
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отделенное постное мясо, печеная	264 г
Буженина	0 г
Петрушка	28 г
Укроп	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (04.06.15)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	14.1%	854 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	6.5%	1867 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.5%	4660 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.8%	2500 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.3%	2786 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90 мкг	900 мкг	10%	12%	1000 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.282 мг	5 мг	5.6%	6.7%	1773 г
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	13.5%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	9.9%	1224 г
Витамин В4, холин	64.38 мг	500 мг	12.9%	15.5%	777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.583 мг	5 мг	11.7%	14.1%	858 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	10.2%	1176 г
Витамин В9, фолаты	6.213 мкг	400 мкг	1.6%	1.9%	6438 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	10%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	15.16 мг	90 мг	16.8%	20.2%	594 г
Витамин D, кальциферол	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	5.7%	2123 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	2.4%	5051 г
Витамин Н, биотин	3.636 мкг	50 мкг	7.3%	8.8%	1375 г
Витамин К, филлохинон	36.8 мкг	120 мкг	30.7%	36.9%	326 г
Витамин РР, НЭ	2.9709 мг	20 мг	14.9%	17.9%	673 г
Ниацин	0.347 мг	~
Бетаин	0.787 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.48 мг	2500 мг	12.5%	15%	800 г
Кальций, Ca	36.09 мг	1000 мг	3.6%	4.3%	2771 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	6.3%	1932 г
Натрий, Na	64.01 мг	1300 мг	4.9%	5.9%	2031 г
Сера, S	30 мг	1000 мг	3%	3.6%	3333 г
Фосфор, P	118.9 мг	800 мг	14.9%	17.9%	673 г
Хлор, Cl	34.46 мг	2300 мг	1.5%	1.8%	6674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.5 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	33.1 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	7.5%	1606 г
Йод, I	4.84 мкг	150 мкг	3.2%	3.9%	3099 г
Кобальт, Co	2.241 мкг	10 мкг	22.4%	27%	446 г
Литий, Li	4.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.0785 мг	2 мг	3.9%	4.7%	2548 г
Медь, Cu	66.84 мкг	1000 мкг	6.7%	8.1%	1496 г
Молибден, Mo	1.023 мкг	70 мкг	1.5%	1.8%	6843 г
Никель, Ni	2.505 мкг	~
Селен, Se	13.53 мкг	55 мкг	24.6%	29.6%	407 г
Фтор, F	14.74 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27137 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	6.4%	1887 г
Цинк, Zn	0.722 мг	12 мг	6%	7.2%	1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.391 г	~
Валин	0.306 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.491 г	~
Лизин	0.528 г	~
Метионин	0.162 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.25 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.936 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.213 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.406 г	min 16.8 г	2.4%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.374 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.371 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.109 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.109 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Окрошка (04.06.15) составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (04.06.15)

Окрошка (04.06.15) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 16,8 %, витамином K - 30,7 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 12,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Окрошка (04.06.15)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка (04.06.15), калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (04.06.15), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе