Рецепт Корзиночки арахис - карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Корзиночки арахис - карамель
Корзиночки «Арахис-карамель» (12-13шт) ___________________________________________________________________ https://cloud.mail.ru/public/6WEf/LgvNkY8w2 Арахисовое сабле: Сливочное масло 80гр Сахарная пудра 48гр Арахисовая паста 15гр Соль 2г Ванильный сахар 2гр Желтки 1 Мука 120гр 1. В чаше миксера объединить сахарную пудру, сливочное масло, ванильный сахар и арахисовую пасту. Перемешать (насадка весло). 2. Добавить желток, снова перемешать. 3. В последнюю очередь добавить муку, соль и замесить тесто. 4. Тесто разделить на порционные кусочки. Каждый раскатать в пласт толщиной 2-3мм. 5. Выложить в формочки, лишнее тесто срезать острым ножом. 6. Таким образом сформировать все корзиночки. Убрать в морозильную камеру на 20-30 минут. 7. Выпекать в разогретой до 170-180С духовке 10-15 минут. 8. Остудить. Извлечь из формочек. Карамель с арахисом: Вода 20гр Сахар 110гр Сливки 33% 100гр Сироп глюкозы 14гр Сливочное масло 27гр Соль 1гр 1. В сотейнике объединить воду, сахар и сироп глюкозы. Поставить на огонь и варить до янтарного цвета на среднем огне. Время от времени можно двигать сотейник, наклоняя его в разные стороны. 2. Сливки до вести до кипения, но не кипятить! 3. Аккуратно ввести горячие сливки в сироп, хорошо перемешать до объединения обеих масс. Осторожно, масса будет сильно «бурлить»! 4. Снять с огня и ввести мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать. 5. Добавить соль и арахис. 6. Готовую массу выложить в кондитерский мешок. !!!Дополнительно понадобится 20-30гр арахиса (немного обжарить) Карамельный крем: Творожный сыр 150гр Варёное сгущённое молоко 60гр Сахарная пудра 25гр Сливки 33% 90гр Арахисовая паста 10гр 1. Творожный сыр, арахисовую пасту и сгущённое молоко достать из холодильника за 20-30 минут до начала работы. 2. В чаше миксера объединить все ингредиенты, кроме сливок. Перемешать до пастообразного состояния. 3. Добавить сливки. Снова перемешать. 4. Готовый крем выложить в кондитерский мешок. Сборка: 1. На фото видно, что сборка сделана двумя способами- карамель с орехами снизу, затем крем и наоборот. Делайте на свое усмотрение. 2. Декорировала арахисом и пищевым золотом. !!!Чтобы сама корзинка оставалась хрустящей и размякла, можно перед сборкой смазать внутри растопленным шоколадом, какао-маслом или шоколадной глазурью. Убрать на 5 минут в морозильную камеру, чтобы «изоляционный слой» застыл
Пищевая ценность и химический состав "Корзиночки арахис - карамель".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Корзиночки арахис - карамель составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Горчица
- Ролл с помидором, перцем, огурцом и мясом
- Протеиновый чизкейк
- Томатный суп
- Грудка в духовке с брокколи и грибами
- Картофель жареный с луком (репчатым)
- Майонез домашний
- Блинчики
- Пирожное "Картопили" (или "Картошка") из шоколадного бисквита с вареной сгущенкой и подачей в виде "шоколадной земли"
- Соус для стрипсов
- Острый чикен тар тар
- Блины
- Вафлі Сирні
- Торт-суши с авокадо и огурцом, форелью
- Куриная грудка гриль
- Хлеб бездрож.с тыквен.сем.
- Торт "Наполеон"
- Творожная запеканка
- Запеканка белковая
- Салат
- Сырники с сах за
- Бигспешиал
- Блинчики протеиновые
- Трубочки слоеные
- Свекла с чесноком и сметаной
- Брауни
- Блинчики 2.0
- Тушеная капуста с тыквой
- Актибио без сахара
- Суп с фрикадельками
- Вареный картофель в мундире
- Пирог со смородиной
- Зефир
- Кефир с льном
- Смесь фруктово-ореховая
- Оладьи с яблоком в сметанной заливке
- Крабовые палочки
- Супчик детски с рисом и курицей
- nutrilon 3
- Фруктовый салат ЛК
- Сахарное печенье с соленой карамелью в глазури
- Салат крабовый (майонез 30%)
- Тыквенный протеин
- Кефир 2,5 простоквашу
- Помазуха Кальмар и криль
- Картошка
- Кофе с грецким молоком
- Йогурт домашний со сливками
- вино игристое белое Российское
- Булочка французская. ММ
- Мясо французски
- Колбаса докторская
- Запеканка макаронная с креветками
- Огурец
- Мука без глютена FARINA универсальная
- Kanafilee sink
- Блины с сыром и колбасой
- Яйцо КД
- ПП ужин с кабачками и куриной грудкой vorobey_pp
- Печень говяжья со сметаной, луком и розмарином
- Арахисовая паста снао милки
- Фарш свинина/говядина
- мороженое пломбир ванильный в вафлях
- Аджика с томатами
- Rice cake cheese
- Окрошка
- Кекс постный с черносливом
- Запеченый карп
- Овсяноблин 24.03.25
- Кальций-Репаратив
- Говядина, тушеная в м/в с луком и морковью 23/02/25
- Бульон говяжий
- Филадельфия с зеленью
- Овёс цельнозерновой с луком и грибами
- Греческий салат с Сиртаки
- Блинчики с мясом
- Блины
- Икра имитированная
- Мороженое вишневое с кокосовым молоком и свежей мятой
- Апп пицца куриная
- Капуста кислая
- Салат: треска яйца огурец
- Салат айсберг с сельдереем, грейпфрутом и вялеными помидорами
- Куриное бедро на кости с кожей
- Салат с селедкой
- Ханум с картошкой и мясом
- Салат с тунцом и рукколой
- брускетта с лососем, авокадо и яйцом пашот [ Африка ]
- Сердце лося
- Творог безлактозный
- Cūkgaļas škiņkis kūpinat.
- Фарш из индейки с грецкими орехами
- Сметана безлактозная 20%
- Котлеты из говяжьего фарша Самсон
- Говядина тушенная
- Салат крабовый(майонез 30% и яйца кур)
- Хорватское песочное пирожное Венгерка
- Салат из помидоров и огурцов
- Конина мякоть
- Греческий
