Рецепт Семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга

Семга Брюшки 650 г
Сливки 10% 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.1% 594 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.9% 487 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2479 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.93 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.3508 мг 20 мг 1.8% 0.9% 5701 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.5 мг 2500 мг 2.1% 1% 4762 г
Кальций, Ca 37.11 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2695 г
Кремний, Si 1.182 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Магний, Mg 1.49 мг 400 мг 0.4% 0.2% 26846 г
Натрий, Na 34.93 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3722 г
Сера, S 11.81 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8467 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 1.6% 2930 г
Хлор, Cl 60.04 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 5.8% 829 г
Литий, Li 5.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5797 г
Медь, Cu 24.06 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4156 г
Молибден, Mo 1.466 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4775 г
Никель, Ni 2.605 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.72 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7639 г
Фтор, F 3.99 мкг 4000 мкг 0.1% 100251 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.1827 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6568 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.547 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Семга составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА

Семга богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Семга

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы