Рецепт капуста с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с говядиной

Капуста белокочанная	500 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край)	300 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, желтая	200 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	10.4%	1169 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	9.6%	1273 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.3%	5341 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.9%	1538 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.5%	2739 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.1 мкг	900 мкг	3.8%	4.6%	2639 г
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	5%	2439 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	5.2%	2338 г
Витамин В4, холин	23.53 мг	500 мг	4.7%	5.7%	2125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	4.7%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	10.9%	1111 г
Витамин В9, фолаты	14.482 мкг	400 мкг	3.6%	4.4%	2762 г
Витамин В12, кобаламин	0.696 мкг	3 мкг	23.2%	28.1%	431 г
Витамин C, аскорбиновая	21.88 мг	90 мг	24.3%	29.4%	411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.116 мг	15 мг	7.4%	9%	1344 г
Витамин Н, биотин	0.895 мкг	50 мкг	1.8%	2.2%	5587 г
Витамин К, филлохинон	36.3 мкг	120 мкг	30.3%	36.7%	331 г
Витамин РР, НЭ	2.8073 мг	20 мг	14%	16.9%	712 г
Макроэлементы
Калий, K	278.39 мг	2500 мг	11.1%	13.4%	898 г
Кальций, Ca	34.82 мг	1000 мг	3.5%	4.2%	2872 г
Магний, Mg	20.71 мг	400 мг	5.2%	6.3%	1931 г
Натрий, Na	35.18 мг	1300 мг	2.7%	3.3%	3695 г
Сера, S	85 мг	1000 мг	8.5%	10.3%	1176 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	12.1%	999 г
Хлор, Cl	45.8 мг	2300 мг	2%	2.4%	5022 г
Микроэлементы
Бор, B	142.9 мкг	~
Ванадий, V	17.68 мкг	~
Железо, Fe	1.313 мг	18 мг	7.3%	8.8%	1371 г
Йод, I	4.43 мкг	150 мкг	3%	3.6%	3386 г
Кобальт, Co	4.018 мкг	10 мкг	40.2%	48.7%	249 г
Марганец, Mn	0.1415 мг	2 мг	7.1%	8.6%	1413 г
Медь, Cu	106.79 мкг	1000 мкг	10.7%	13%	936 г
Молибден, Mo	11.143 мкг	70 мкг	15.9%	19.2%	628 г
Селен, Se	0.134 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	41045 г
Фтор, F	33.93 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	11789 г
Хром, Cr	5.14 мкг	50 мкг	10.3%	12.5%	973 г
Цинк, Zn	1.1938 мг	12 мг	9.9%	12%	1005 г

Энергетическая ценность капуста с говядиной составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГОВЯДИНОЙ

капуста с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,2 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 40,2 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен капуста с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста с говядиной, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе