Войти

Рецепт Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной

Подберезовик (Варка со сливом) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.6% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13% 1333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.3% 7821 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 43.5% 400 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.4% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.6% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 16% 1091 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1.6% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.81 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 22099 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 4.7% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.229 мг 15 мг 8.2% 14.3% 1221 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12376 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.4249 мг 20 мг 22.1% 38.4% 452 г
Ниацин 4.06 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.07 мг 2500 мг 14.1% 24.5% 710 г
Кальций, Ca 21.7 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4608 г
Кремний, Si 0.944 мг 30 мг 3.1% 5.4% 3178 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 7% 2483 г
Натрий, Na 100.95 мг 1300 мг 7.8% 13.6% 1288 г
Сера, S 15.42 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6485 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 32.2% 541 г
Хлор, Cl 155.19 мг 2300 мг 6.7% 11.7% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 4.5% 3789 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16484 г
Кобальт, Co 1.012 мкг 10 мкг 10.1% 17.6% 988 г
Марганец, Mn 0.4534 мг 2 мг 22.7% 39.5% 441 г
Медь, Cu 21.81 мкг 1000 мкг 2.2% 3.8% 4585 г
Молибден, Mo 0.611 мкг 70 мкг 0.9% 1.6% 11457 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35948 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56980 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.202 мг 12 мг 1.7% 3% 5941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.812 г от 4.7 до 16.8 г 38.6% 67.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 4.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.001 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 83.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЛЕСНЫЕ, ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,1 %, калием - 14,1 %, фосфором - 18,5 %, марганцем - 22,7 %

Чем полезен Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы лесные, жаренные с луком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Стручковая фасоль с лисичками
Автор InnaLandina
59.3
2.5
4.4
2.7
14
5 0
Творожный пирог с какао и вишней или ягодой
Автор Марина ИМТ=24,1
250.9
7.9
11.1
28.6
4
4 6
Омлет с цветной капустой
Автор Мила Равно
126.6
9.8
8.4
2.2
9
2 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
13-07-2025
Коротко о планах на завтра
Набрала :)
11 149
Ирина Макс
10-07-2025
Дневник питания и тренировок за 10.07.2025
Сегодняшняшний рациончик. :) День начался необычно...
20 92
Aнна Лизa
09-07-2025
Когда долго не был дома
,а потом приехал, начинаешь что-то примелькавшееся...
10 64
Лучшие рационы
Оксана
2025-07-14
Калорийность: 1187 кКал
Витамины и минералы: 86%
Елена
2025-07-13
Калорийность: 1184 кКал
Витамины и минералы: 83%
Оксана
2025-07-12
Калорийность: 1231 кКал
Витамины и минералы: 86%