Рецепт Стейк из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Стейк из цветной капусты
| Цветная капуста | 560 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Творожный сыр | 85 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 16 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стейк из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.7% | 1727 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.5% | 1167 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8% | 1667 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 10.1% | 1312 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 5.1% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 8.3% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 13.5% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.729 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.2% | 2543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 8.8% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.68 мг | 90 мг | 46.3% | 61.7% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 1.368 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.6% | 3655 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 12.1% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4147 мг | 20 мг | 7.1% | 9.5% | 1414 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.97 мг | 2500 мг | 8% | 10.7% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 105.67 мг | 1000 мг | 10.6% | 14.1% | 946 г |
| Кремний, Si | 12.979 мг | 30 мг | 43.3% | 57.7% | 231 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 4.4% | 3046 г |
| Натрий, Na | 86.05 мг | 1300 мг | 6.6% | 8.8% | 1511 г |
| Сера, S | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.7% | 2352 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 15.9% | 844 г |
| Хлор, Cl | 140.42 мг | 2300 мг | 6.1% | 8.1% | 1638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 288.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 7.3% | 1820 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 26% | 513 г |
| Литий, Li | 9.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 8.8% | 1513 г |
| Медь, Cu | 64.73 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.7% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 6.821 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.9% | 1026 г |
| Никель, Ni | 8.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.177 мкг | 55 мкг | 5.8% | 7.7% | 1731 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44543 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.5486 мг | 12 мг | 4.6% | 6.1% | 2187 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.693 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.159 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Стейк из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 46,3 %, кремнием - 43,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 19,5 %
Чем полезен Стейк из цветной капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Том ям с рисом и морепродуктами
- Котлета «нежная» со сливочным маслом и пюре
- Шашлык из свинины в беконе
- Блины
- Сироп лесной орех
- Пюре тыква
- Капуста маринованная
- Печенье bombbar
- ED Smart Milky «Фисташковое мороженое»
- Сухарики Хрустеам Барная коллекция хрустящие со вкусом Стейк и Черный перец, 70г
- Барни Йгурт-Банан
- Паста из чечевицы и креветок
- Альпен Гольд Max Fun шоколад взрывная карамель и шипучие шарики
- Запеканка из тыквы с сухофруктами
- Блины на кипятке
- Креветки в соусе
- Паштет из скумбрии
- Тыква запечённая с чесноком
- Тушеная курица в сметане
- Сыр плавленный с ветчиной
- Вафли с кабачком
- Смузи с растительным белком
- Грибной суп Слой
- Triangle
- Вафельные хлебцы по-итальянски с базиликом и томатом
- Шурпес
- Котлета с брокколи
- Хлебцы ржаные вафельные
- Джига
- Мой пюре из тыквы
- сорбет кола
- Пюре
- Печенье миндаль-лимог
- куриное филе в сметане
- Запеканка с вишней
- Кета вторая
- Блины из универсальной муки
- Курица вареная бедро
- Бургер микс
- Флан лимонный с мятой
- Капуста и морковь
- Печень с морковкой и сметаной
- Гороховый суп с копченостями
- Вода с мятой и клубникой
- Котлеты домашние
- Клюквенный зефир
- Пирог с цыпленком и шпинатом
- Борщ главсуп
- Минтай в кляре июнь 25
- Рыбный суп
- Печенье банановое
- Блины
- Овсяноблин
- Капуста квашенная с клюквой Добросот
- Тирамису лайт
- 2. кекс творожно фруктовый, мой
- Вода уксусная
- Макароны цельнозерновые "спирали"
- Collagen peptides
- Блины на молоко 1,5% 1пр.
- Спагетти Лента фреш по восточному
- Лук жареный.
- Кальмар горячего копчения
- Оладьи из куриной печени.
- Морепродукты
- Тыквенный суп 250225
- Жареные грибы лисички в масле с луком
- Оливковое масло
- Свинное сердце тушëное с луком
- Блинчики заварные
- Соус сладкий чили
- Салат с тунцом
- Суп из индейки с чечевицей
- Блины низкоуглеводные
- Сырники 250225
- Бананово-имбирный смузи
- Полива от гульчехры
- Грудка запеченная в аэрогриле
- Свинина со сладким чили
- Щи из квашеной капусты Государь
- Творожные оладьи
- Свинина с луком
- Long grain brown rice
- Гороховый с сухариками – 1 пакетик
- Смесь гавайская
- Вино безалкогольное Клаус Лангхофф
- Гавайская смесь с яйцом
- Блины конопляные
- Булгур
- Пиво темное Мюнхов
- Капучино 0.2
- Вишня арония
- Салат "Смак"
- Тушёная индейка с картофелем
- Кулебяка с фаршем и картофелем
- ПП блины
- Гречневая каша на воде
- Alpro Hafermilch ohne zucker
- Булочка школьная с клубничной начинкой
- Соус сметана и укроп
Метки: Как приготовить Стейк из цветной капусты, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
