Войти

Рецепт Капуста и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста и морковь

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 100 г
Льняное масло холодного отжима 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.9% 4308 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.9% 4380 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.6% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 332 мкг 900 мкг 36.9% 94.6% 271 г
бета Каротин 2.026 мг 5 мг 40.5% 103.8% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9.7% 2609 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 5.4% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 2.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 13.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 19.605 мкг 400 мкг 4.9% 12.6% 2040 г
Витамин C, аскорбиновая 50.25 мг 90 мг 55.8% 143.1% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.6% 9740 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.332 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50505 г
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 138.7% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.9226 мг 20 мг 4.6% 11.8% 2168 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.07 мг 2500 мг 11.2% 28.7% 893 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 11.3% 2273 г
Кремний, Si 47.776 мг 30 мг 159.3% 408.5% 63 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 12.6% 2058 г
Натрий, Na 14.17 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9174 г
Сера, S 31.47 мг 1000 мг 3.1% 7.9% 3178 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 11% 2312 г
Хлор, Cl 40.86 мг 2300 мг 1.8% 4.6% 5629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.7 мкг ~
Бор, B 197.7 мкг ~
Ванадий, V 16.31 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 8.7% 2951 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 5.6% 4559 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 71.8% 357 г
Литий, Li 0.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 22.3% 1156 г
Медь, Cu 74.96 мкг 1000 мкг 7.5% 19.2% 1334 г
Молибден, Mo 11.532 мкг 70 мкг 16.5% 42.3% 607 г
Никель, Ni 13.344 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20833 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23121 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 23.6% 1085 г
Цинк, Zn 0.3962 мг 12 мг 3.3% 8.5% 3029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.685 г от 0.9 до 3.7 г 76.1% 195.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 10.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.13 мг ~
Стигмастерол 0.346 мг ~
бета Ситостерол 4.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.138 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.615 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.615 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста и морковь составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА И МОРКОВЬ

Капуста и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,9 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином C - 55,8 %, витамином K - 54,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 159,3 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Капуста и морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста и морковь, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-04-11
Калорийность: 1068 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна!!!
2025-04-02
Калорийность: 1205 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-04-08
Калорийность: 1052 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Творожное печенье Кокосанки
Автор Надежда
271.5
15.9
14.6
19.1
2
2 0
Макароны с овощной смесью из заморозки
Автор Ольга
99.3
3
2.6
15.7
4
0 0
Шаурма
Автор Татьяна. Худею.
132.3
8.1
3.1
17.6
0
1 0
Интересные блоги
Анна
25-04-2025
Дневник тренировок за 24.04.2025
Всем здравствуйте! ❤️Это ещё пока не история успех...
22 103
Страна дождей
24-04-2025
Дневник тренировок за 24.04.2025
Вы знаете, кто эти люди, в чём их сходство и разли...
5 111
Ирина Макс
22-04-2025
Дневник питания и тренировок за 22.04.2025
Сегодняшний рациончик. Сегодня иду к терапевту за ...
32 77