Рецепт Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Брокколи, стебель, сырая 250 г
Сметана 15% жирности 30 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 22.8% 475 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.7% 2956 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4813 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 13.7% 789 г
Витамин В4, холин 54.58 мг 500 мг 10.9% 11.8% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 1.679 мг 5 мг 33.6% 36.2% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 26.3% 410 г
Витамин В9, фолаты 37.146 мкг 400 мкг 9.3% 10% 1077 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 40.51 мг 90 мг 45% 48.5% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4144 г
Витамин Н, биотин 6.023 мкг 50 мкг 12% 12.9% 830 г
Витамин РР, НЭ 6.2751 мг 20 мг 31.4% 33.9% 319 г
Ниацин 8.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.24 мг 2500 мг 19.5% 21% 513 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 3.2% 3311 г
Кремний, Si 1.033 мг 30 мг 3.4% 3.7% 2904 г
Магний, Mg 65.59 мг 400 мг 16.4% 17.7% 610 г
Натрий, Na 47.47 мг 1300 мг 3.7% 4% 2739 г
Сера, S 147.72 мг 1000 мг 14.8% 16% 677 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 22.7% 477 г
Хлор, Cl 52.67 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 7.8% 1389 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 7% 1550 г
Кобальт, Co 11.099 мкг 10 мкг 111% 119.7% 90 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 8.5% 1270 г
Медь, Cu 269.86 мкг 1000 мкг 27% 29.1% 371 г
Молибден, Mo 7.378 мкг 70 мкг 10.5% 11.3% 949 г
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 21.987 мкг 55 мкг 40% 43.1% 250 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Титан, Ti 19.8 мкг ~
Фтор, F 77.65 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5151 г
Хром, Cr 18.42 мкг 50 мкг 36.8% 39.7% 271 г
Цинк, Zn 1.0464 мг 12 мг 8.7% 9.4% 1147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.145 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.807 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 1.631 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.844 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.813 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ С БРОККОЛИ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ

Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 33,6 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином C - 45 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 19,5 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 111 %, медью - 27 %, селеном - 40 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная с брокколи и грибами на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы