Войти

Рецепт Капуста домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста домашняя

Капуста белокочанная 1275 г
Перец сладкий красный 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 90 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 12.7% 1689 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.5% 6441 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.8% 2000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.4% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 22.9% 947 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 25.1% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.3% 3462 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 8% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 12.5% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 24.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 12.288 мкг 400 мкг 3.1% 6.7% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 2.2% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 39.96 мг 90 мг 44.4% 95.9% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 10.8% 2013 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20661 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 54% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.7013 мг 20 мг 8.5% 18.4% 1176 г
Ниацин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.09 мг 2500 мг 8.6% 18.6% 1157 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 5.4% 3951 г
Кремний, Si 22.233 мг 30 мг 74.1% 160% 135 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 12.5% 1713 г
Натрий, Na 187.9 мг 1300 мг 14.5% 31.3% 692 г
Сера, S 53.25 мг 1000 мг 5.3% 11.4% 1878 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 12.1% 1794 г
Хлор, Cl 305.51 мг 2300 мг 13.3% 28.7% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.9 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 7.6% 2866 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5300 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 86.8% 249 г
Литий, Li 5.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 10.8% 2014 г
Медь, Cu 72.68 мкг 1000 мкг 7.3% 15.8% 1376 г
Молибден, Mo 8.605 мкг 70 мкг 12.3% 26.6% 813 г
Никель, Ni 6.23 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 3.755 мкг 55 мкг 6.8% 14.7% 1465 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 55.63 мкг 4000 мкг 1.4% 3% 7190 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 26.3% 820 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 8.2% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.761 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.231 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста домашняя составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ДОМАШНЯЯ

Капуста домашняя богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 44,4 %, витамином K - 25 %, кремнием - 74,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 40,2 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Капуста домашняя

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста домашняя, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-04-13
Калорийность: 1032 кКал
Витамины и минералы: 90%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-04-24
Калорийность: 1072 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна. Худею.
2025-04-14
Калорийность: 1082 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
Александр
24-04-2025
InBody
С 03.01.2025 начал осознано заниматься своим телом...
7 90
Страна дождей
25-04-2025
Дневник питания и тренировок за 25.04.2025
Ходила вчера вечером в сауну, где приставала к одн...
8 83
Мария
21-04-2025
Как вы работаете в этой программе?
Это сёмга (Salmo salar), купленная в магазине. Про...
1 82
Новые рецепты
Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару
Автор Ольга
123.8
16.7
5
2.8
17
3 0
Куличи
Автор Мила Равно
386.4
8.1
16.7
51
2
2 1
Творог с варёной свеклой на пару
Автор Ольга
108.9
10.6
3.5
8.5
8
3 9