Рецепт Батат фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат фри

Батат, картофель сладкий (Запекание) 780 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.4% 2621 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.9% 1296 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.5 мкг 900 мкг 47.8% 42.9% 209 г
альфа Каротин 5.459 мкг ~
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 11.4% 787 г
бета Криптоксантин 56.752 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 173.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 9.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 16.17 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 15.7% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 11.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 8.265 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4840 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 13.1% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 6.2% 1445 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.7836 мг 20 мг 3.9% 3.5% 2552 г
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.58 мг 2500 мг 20.4% 18.3% 490 г
Кальций, Ca 51.12 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1956 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 8.3% 1081 г
Натрий, Na 213.14 мг 1300 мг 16.4% 14.7% 610 г
Сера, S 23.54 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4248 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 7.3% 1242 г
Хлор, Cl 219.05 мг 2300 мг 9.5% 8.5% 1050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 7.4% 1215 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Марганец, Mn 0.3385 мг 2 мг 16.9% 15.2% 591 г
Медь, Cu 205.4 мкг 1000 мкг 20.5% 18.4% 487 г
Молибден, Mo 0.404 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17327 г
Селен, Se 0.945 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 5820 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.4457 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.525 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.65 мг ~
бета Ситостерол 3.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Батат фри составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 109 гр (121.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ФРИ

Батат фри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 14,6 %, калием - 20,4 %, марганцем - 16,9 %, медью - 20,5 %

Чем полезен Батат фри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат фри, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат фри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы