Войти

Рецепт Кукурузные лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные лепешки

Кукурузная мука, голубая (Навахо) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Творог 2% жирности (Жарка) 200 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6% 731 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.7% 1647 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 6.9% 642 г
Углеводы (общие) 38.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9% 488 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 1.4% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 7.2% 613 г
Витамин В9, фолаты 8.458 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4729 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 5.4% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1% 4399 г
гамма Токоферол 1.5 мг ~
дельта Токоферол 0.173 мг ~
Витамин Н, биотин 2.899 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1725 г
Витамин РР, НЭ 2.137 мг 20 мг 10.7% 4.7% 936 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.52 мг 2500 мг 10.3% 4.5% 967 г
Кальций, Ca 75.42 мг 1000 мг 7.5% 3.3% 1326 г
Магний, Mg 72.36 мг 400 мг 18.1% 8% 553 г
Натрий, Na 416.96 мг 1300 мг 32.1% 14.2% 312 г
Сера, S 105.11 мг 1000 мг 10.5% 4.6% 951 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 13.2% 333 г
Хлор, Cl 414.39 мг 2300 мг 18% 7.9% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3456 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 4.1% 1093 г
Марганец, Mn 0.3593 мг 2 мг 18% 7.9% 557 г
Медь, Cu 122.25 мкг 1000 мкг 12.2% 5.4% 818 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 2.7% 1645 г
Олово, Sn 8.62 мкг ~
Селен, Se 12.192 мкг 55 мкг 22.2% 9.8% 451 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27155 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Цинк, Zn 1.6102 мг 12 мг 13.4% 5.9% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.156 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.941 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.123 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные лепешки составляет 226,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (242.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 42 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Кукурузные лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 12,2 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 30 %, хлором - 18 %, марганцем - 18 %, медью - 12,2 %, селеном - 22,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Кукурузные лепешки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузные лепешки, калорийность 226,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
1 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
1 3
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 84
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%