Рецепт Вареники с капустой и фаршем мясным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с капустой и фаршем мясным

Капуста квашеная, консервированная	300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	200 г
Лук репчатый	1 Штука
Подсолнечное масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 tbsp
Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Яйцо куриное	1 С0
Вода	200 г
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с капустой и фаршем мясным".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	985 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	5.6%	1041 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.7%	875 г
Углеводы	20.5 г	219 г	9.4%	5.5%	1068 г
Углеводы (общие)	22.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.8%	1000 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.6%	3660 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.7 мкг	900 мкг	1.4%	0.8%	7087 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.249 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.127 мкг	~
Ликопин	0.101 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.9%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.2%	1837 г
Витамин В4, холин	40.62 мг	500 мг	8.1%	4.7%	1231 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	3.3%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	5.8%	1005 г
Витамин В9, фолаты	14.492 мкг	400 мкг	3.6%	2.1%	2760 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	2.5%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	4.09 мг	90 мг	4.5%	2.6%	2200 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.668 мг	15 мг	17.8%	10.4%	562 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	1.569 мкг	50 мкг	3.1%	1.8%	3187 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2.1%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.3269 мг	20 мг	11.6%	6.8%	860 г
Ниацин	0.354 мг	~
Бетаин	1.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.24 мг	2500 мг	5.9%	3.5%	1698 г
Кальций, Ca	24.83 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	4027 г
Кремний, Si	1.406 мг	30 мг	4.7%	2.7%	2134 г
Магний, Mg	13.14 мг	400 мг	3.3%	1.9%	3044 г
Натрий, Na	482.17 мг	1300 мг	37.1%	21.7%	270 г
Сера, S	69.36 мг	1000 мг	6.9%	4%	1442 г
Фосфор, P	72.8 мг	800 мг	9.1%	5.3%	1099 г
Хлор, Cl	487.65 мг	2300 мг	21.2%	12.4%	472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	315 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	24.96 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	3.5%	1703 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9677 г
Кобальт, Co	1.335 мкг	10 мкг	13.4%	7.8%	749 г
Марганец, Mn	0.2775 мг	2 мг	13.9%	8.1%	721 г
Медь, Cu	73.77 мкг	1000 мкг	7.4%	4.3%	1356 г
Молибден, Mo	4.877 мкг	70 мкг	7%	4.1%	1435 г
Никель, Ni	0.788 мкг	~
Олово, Sn	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	8.837 мкг	55 мкг	16.1%	9.4%	622 г
Титан, Ti	3.05 мкг	~
Фтор, F	28.26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14154 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5435 г
Цинк, Zn	0.6592 мг	12 мг	5.5%	3.2%	1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.837 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.343 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.392 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	0.648 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.191 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.196 г	от 4.7 до 16.8 г	68%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.467 мг	~
бета Ситостерол	9.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.987 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.314 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.693 г	min 16.8 г	10.1%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.625 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.278 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.327 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.041 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Вареники с капустой и фаршем мясным составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	20.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ МЯСНЫМ

Вареники с капустой и фаршем мясным богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,8 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Вареники с капустой и фаршем мясным

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареники с капустой и фаршем мясным, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с капустой и фаршем мясным, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе

Пирог насыпной с яблоками

Суп с фрикадельками из индейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе