Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Рисовая мука, белая | 24 г |
| Творог 5% жирности | 180 г |
| Мак, семя | 4 г |
| коричневый лён | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 11.8% | 402 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.5% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 5.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 129.73 мг | 500 мг | 25.9% | 12.2% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 6.8% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.894 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4.1% | 1146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 18.6% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.961 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 12.634 мкг | 50 мкг | 25.3% | 11.9% | 396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.478 мг | 20 мг | 17.4% | 8.2% | 575 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.54 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.2% | 2183 г |
| Кальций, Ca | 164.28 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.7% | 609 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 3.3% | 1425 г |
| Натрий, Na | 37.02 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3512 г |
| Сера, S | 190.6 мг | 1000 мг | 19.1% | 9% | 525 г |
| Фосфор, P | 250.9 мг | 800 мг | 31.4% | 14.8% | 319 г |
| Хлор, Cl | 103.2 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.1% | 2229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 3.4% | 1391 г |
| Йод, I | 10.71 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.4% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 4.561 мкг | 10 мкг | 45.6% | 21.5% | 219 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2105 мг | 2 мг | 10.5% | 5% | 950 г |
| Медь, Cu | 110.02 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Молибден, Mo | 11.688 мкг | 70 мкг | 16.7% | 7.9% | 599 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.517 мкг | 55 мкг | 53.7% | 25.4% | 186 г |
| Стронций, Sr | 12.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16814 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.7618 мг | 12 мг | 6.3% | 3% | 1575 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.154 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.417 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 57.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 25,9 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 16,4 %, фосфором - 31,4 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 11 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 53,7 %
Чем полезен Сырники
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лимонный пирог
- чечевица
- Індичий фарш з сиром та яйцем
- Пицца
- Пицца
- Соевые ростки
- Пицца
- Индейка с грибами для спагетти
- нут
- Rajčata loupana cela
- Мидии под сыром
- фасоль белая
- Рулет белковый с вишней
- Мясо по французский февраль 2025
- Протеиновый батончик арахис chikabar
- Паста с морепродуктами
- Колбаса говяжья
- Рулетик куриная грудка
- Протеиновые панкейки
- коричневый лён
- Капуста тушеная
- Суп картофельный с фрикадельками (мой)
- Булка улитка греческая с сыром
- Крем гранула с клубникой
- Крем чиз авокадо-грецкий орех
- Куриные котлеты с сыром
- Сет би хэппи
- Морковча 2
- Чипсы из батата с помидорам
- Рис утка по-пекински
- Йод
- Роти
- козье молоко сухое
- Маринованные грибы февраль 2025
- БУЧ@ Печеночные оладьи
- Козье молоко приготовленное
- Мега борщ
- Пюре из творога и яблок
- рис краснозерновой
- Ким чи_28__02_25
- Свекольник_28_02_25
- Будгур_28_02_25
- Курица_28_02_25
- My protein мука шоколадная
- Макароны с мидиями
- Груша с шоколадом
- Колбаса вареная филейная
- 250228 КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ
- Картофель жареный с яйцом
- Печенья из овса my protein choco
- пельмени с гов
- Круассан с какао кремом
- Овощи смесь
- Котлеты рубленые из грудки
- Блинчики с творогом и сметаной (200гр)
- Ветчина для завтрака Мясной дом БОРОДИНА
- Паста с мидиями и помидором
- Сыр
- Йогурт 2.5% пломбир
- Булгур
- Бекон сырокопченый ЧЕРНЫШИХИНСКОЕ МЯСО
- Чискейк нежный
- Блины в/с
- Коктейль протеиновый 28.02.25
- Соус для шаурмы
- Налим жареный в крахмале
- Чикен премьер
- Курица 155 ккал. (18, 10)
- Блинчики тонкие
- Golubitskoe Estate SHARDONNAY
- Гречка
- Экспонента Хай про с высоким содержанием белка кисломолочная
- Тунец
- Зажарка 2
- Лимонад апельсин клюква
- Курица с кускусом
- Куриная котлета с сыром
- Оладьи
- Кето паштет из свин печени 11.04
- Салат
- Творожный крем
- Цукета з індичим фаршем та помфдорами
- Салат из капусты с майонезом
- Генетиклаб нутришн
- Овсяноблин 2
- Доса из мунг дала с рисом
- Pepero choke cookie
- Рулетик с вишней
- Чебуреки с курицей
- Соус из ферментированной сои
- Брест литовский классический
- Торт блинный с ванильно-миндальным кремом
- Наггетсы из минтая в панировке
- Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью
- Желе вишнёвое Jungle Pop
- Несладкие сырники v27022025
- Блины от Юли
- Метла без добавок льн.
- Блины КС
- Сыр гауда ЗЛ
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
