Рецепт Куриный салат с айсбергом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный салат с айсбергом

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Сметана 10% жирности 40 г
Чеснок 3 г
Петрушка свежая 15 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат с айсбергом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 18.8% 784 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 15.9% 925 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.536 мкг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 16.3% 898 г
Лютеин + Зеаксантин 37.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В4, холин 27.76 мг 500 мг 5.6% 8.2% 1801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 15.7% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 16.9% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.759 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3135 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 42.73 мг 90 мг 47.5% 69.9% 211 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 4.4% 3297 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8065 г
Витамин К, филлохинон 74.3 мкг 120 мкг 61.9% 91% 162 г
Витамин РР, НЭ 2.1547 мг 20 мг 10.8% 15.9% 928 г
Ниацин 2.702 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.35 мг 2500 мг 8.1% 11.9% 1242 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2768 г
Кремний, Si 17.782 мг 30 мг 59.3% 87.2% 169 г
Магний, Mg 38.53 мг 400 мг 9.6% 14.1% 1038 г
Натрий, Na 47.72 мг 1300 мг 3.7% 5.4% 2724 г
Сера, S 89.43 мг 1000 мг 8.9% 13.1% 1118 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 14.6% 1010 г
Хлор, Cl 28.1 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.1 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 8.8% 1659 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 3.5% 4098 г
Кобальт, Co 3.509 мкг 10 мкг 35.1% 51.6% 285 г
Литий, Li 12.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 7.5% 1957 г
Медь, Cu 78.6 мкг 1000 мкг 7.9% 11.6% 1272 г
Молибден, Mo 3.275 мкг 70 мкг 4.7% 6.9% 2137 г
Никель, Ni 1.212 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 7.696 мкг 55 мкг 14% 20.6% 715 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 32.84 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12180 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 18.5% 792 г
Цинк, Zn 0.6368 мг 12 мг 5.3% 7.8% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.792 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат с айсбергом составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ САЛАТ С АЙСБЕРГОМ

Куриный салат с айсбергом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 47,5 %, витамином K - 61,9 %, кремнием - 59,3 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 14 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Куриный салат с айсбергом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный салат с айсбергом, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный салат с айсбергом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты