Рецепт Вок с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок с курицей

Подсолнечное масло	50 г
Лук репчатый	290 г
Морковь	269 г
Чеснок	22 г
Перец сладкий красный	365 г
Имбиря корень сырой	20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	713 г
Лапша японская, соба, сухая	400 г
Соевый соус	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.3 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1245 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.6%	768 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	4.9%	1514 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	5.5%	1335 г
Углеводы (общие)	17.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	2.1%	3418 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288 мкг	900 мкг	32%	23.7%	313 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.715 мг	5 мг	34.3%	25.4%	292 г
Лютеин + Зеаксантин	33.982 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	7%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	5%	1475 г
Витамин В4, холин	21.3 мг	500 мг	4.3%	3.2%	2347 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	4.3%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	11.5%	645 г
Витамин В9, фолаты	17.84 мкг	400 мкг	4.5%	3.3%	2242 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	4.7%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	41.51 мг	90 мг	46.1%	34.1%	217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.192 мг	15 мг	7.9%	5.8%	1258 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.183 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	27322 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.8424 мг	20 мг	14.2%	10.5%	704 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	5.826 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.28 мг	2500 мг	9.3%	6.9%	1072 г
Кальций, Ca	21.25 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4706 г
Кремний, Si	7.046 мг	30 мг	23.5%	17.4%	426 г
Магний, Mg	37.94 мг	400 мг	9.5%	7%	1054 г
Натрий, Na	646.15 мг	1300 мг	49.7%	36.7%	201 г
Сера, S	103.91 мг	1000 мг	10.4%	7.7%	962 г
Фосфор, P	133.1 мг	800 мг	16.6%	12.3%	601 г
Хлор, Cl	13.77 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.2 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Ванадий, V	11.58 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	4.7%	1579 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9868 г
Кобальт, Co	1.422 мкг	10 мкг	14.2%	10.5%	703 г
Литий, Li	14.487 мкг	~
Марганец, Mn	0.4032 мг	2 мг	20.2%	14.9%	496 г
Медь, Cu	101.76 мкг	1000 мкг	10.2%	7.5%	983 г
Молибден, Mo	3.364 мкг	70 мкг	4.8%	3.5%	2081 г
Никель, Ni	2.029 мкг	~
Рубидий, Rb	63.1 мкг	~
Селен, Se	7.349 мкг	55 мкг	13.4%	9.9%	748 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	11.49 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34813 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	2.9%	2591 г
Цинк, Zn	1.0956 мг	12 мг	9.1%	6.7%	1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.649 г	~
Валин	0.463 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.43 г	~
Лейцин	0.747 г	~
Лизин	0.735 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.414 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.397 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.524 г	~
Аспарагиновая кислота	0.869 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.728 г	~
Пролин	0.446 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.312 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.648 г	от 4.7 до 16.8 г	35.1%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.13 мг	~
бета Ситостерол	4.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.63 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.019 г	min 16.8 г	6.1%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.941 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.385 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.761 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.583 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.227 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Вок с курицей составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.3 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК С КУРИЦЕЙ

Вок с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 46,1 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 20,2 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Вок с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вок с курицей, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе