Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой хлеб

Ячменный солод	15 г
Вода	200 г
Пшеничные отруби	20 г
Овсяные отруби	20 г
Финики (Запекание)	50 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	100 г
Дрожжевой экстракт	0.02 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.4 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1063 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.7%	1333 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	3.9%	1647 г
Углеводы	27.4 г	219 г	12.5%	7.9%	799 г
Углеводы (общие)	36.2 г	~
Пищевые волокна	7 г	20 г	35%	22.1%	286 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.7%	3745 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.048 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.937 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.186 мг	1.5 мг	12.4%	7.8%	806 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.6%	2466 г
Витамин В4, холин	13.68 мг	500 мг	2.7%	1.7%	3655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	5.1%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	4.9%	1290 г
Витамин В9, фолаты	18.041 мкг	400 мкг	4.5%	2.8%	2217 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.155 мг	15 мг	7.7%	4.9%	1299 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	1.683 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	1.373 мкг	50 мкг	2.7%	1.7%	3642 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.9335 мг	20 мг	9.7%	6.1%	1034 г
Ниацин	0.82 мг	~
Бетаин	0.94 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.81 мг	2500 мг	10.1%	6.4%	989 г
Кальций, Ca	31.22 мг	1000 мг	3.1%	2%	3203 г
Кремний, Si	18.32 мг	30 мг	61.1%	38.6%	164 г
Магний, Mg	86.14 мг	400 мг	21.5%	13.6%	464 г
Натрий, Na	5.78 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	22491 г
Сера, S	43.36 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2306 г
Фосфор, P	200.4 мг	800 мг	25.1%	15.8%	399 г
Хлор, Cl	5.91 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	38917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.8 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	8.77 мкг	~
Железо, Fe	2.493 мг	18 мг	13.9%	8.8%	722 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Кобальт, Co	0.417 мкг	10 мкг	4.2%	2.7%	2398 г
Литий, Li	0.906 мкг	~
Марганец, Mn	1.4185 мг	2 мг	70.9%	44.8%	141 г
Медь, Cu	217.89 мкг	1000 мкг	21.8%	13.8%	459 г
Молибден, Mo	2.865 мкг	70 мкг	4.1%	2.6%	2443 г
Никель, Ni	3 мкг	~
Рубидий, Rb	7.7 мкг	~
Селен, Se	10.832 мкг	55 мкг	19.7%	12.4%	508 г
Стронций, Sr	8.85 мкг	~
Титан, Ti	0.96 мкг	~
Фтор, F	61.85 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6467 г
Хром, Cr	8 мкг	50 мкг	16%	10.1%	625 г
Цинк, Zn	1.2668 мг	12 мг	10.6%	6.7%	947 г
Цирконий, Zr	2.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.198 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.411 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	1.015 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.431 г	от 4.7 до 16.8 г	30.4%	19.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.589 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.362 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.94 г	min 16.8 г	5.6%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.93 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.372 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.328 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.991 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.4 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	27.4 г	-%
	Пищевые волокна	7 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ХЛЕБ

Мой хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, кремнием - 61,1 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 25,1 %, железом - 13,9 %, марганцем - 70,9 %, медью - 21,8 %, селеном - 19,7 %, хромом - 16 %

Чем полезен Мой хлеб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой хлеб, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Творожно протеиновый кекс

Овощное рагу «Рататуй»

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе