Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 113 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Кабачок (Тушение) | 140 г |
| Баклажан (Тушение) | 250 г |
| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Петрушка свежая | 45 г |
| Лук зеленый (перо) | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.6% | 1556 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.6 мкг | 900 мкг | 27.6% | 41.4% | 362 г |
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 44.9% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 6.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 13.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.72 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.6% | 4115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.11 мг | 90 мг | 31.2% | 46.8% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 19.2% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.9 мкг | 120 мкг | 52.4% | 78.7% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8982 мг | 20 мг | 4.5% | 6.8% | 2227 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.82 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.8% | 893 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.9% | 3788 г |
| Кремний, Si | 22.117 мг | 30 мг | 73.7% | 110.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 6.5% | 2305 г |
| Натрий, Na | 6.71 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19374 г |
| Сера, S | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5187 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 6.6% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 43.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.9% | 5336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.281 мкг | 10 мкг | 32.8% | 49.2% | 305 г |
| Литий, Li | 43.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 12.9% | 1168 г |
| Медь, Cu | 105.47 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 15.8% | 948 г |
| Молибден, Mo | 7.131 мкг | 70 мкг | 10.2% | 15.3% | 982 г |
| Никель, Ni | 5.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10787 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 13.8% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.3853 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3114 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.122 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.1% | 67.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.439 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином C - 31,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 52,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 73,7 %, кобальтом - 32,8 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нутовые лепешки
- Вафля яблоко
- Вафля сладкая
- Вафля овсяная
- Борщ
- Суп гороховый
- Клафути с вишней
- Ленивые голубцы
- Курица по-бакски
- Суп кабачок/брокколи/картофель
- Рататуй
- Вафли шпинат
- Пирожки яйцо/лук/нутовая мука
- Хлебцы мультизлаковые
- Миндальная мука полуобезжиренная
- Льняная мука полуобезжиренная
- Лазанья без глютена
- Хлеб высокопротеиновый на кабачке или яблоке
- Мука подсолнечная обезжиренная
- Кунжутная мука полуобезжиренная
- Мука из фундука
- Орехово-шоколадная паста
- Тирамису
- Пирожки
- Грибы с луком
- Помидор (томат) черри
- Пельмени без глютена
- Драники
- Сырники
- Бретонские галеты из гречневой муки
- Тест
- Вафля тыква фета
- Бейглы
- Борщ с фасолью без мяса
- Салат с тунцом помидорами кукурузой яйцом и греческим йогуртом
- Творожные булочки с ветчиной и сыром
- Смузи с петрушкой lin
- Салат овощной с маслом
- Молоко 2.5%
- Рис отварной
- Казеин мицеллярный
- Котлеты с морковью
- Мясо по - французский
- Поп корн '' HAPPY CORN '' со вкусом карамели ( для СВЧ ) - [ 100 г ]
- Суп мексиканский
- Картофель жаренный
- Корнерсы сырные
- Палочка с брынзой
- Тушенные овощи - перец/цветкапуст/эноки/кабачок/сельдерей/тофу
- Салат фасоль, морковь, яйца, огурец
- Сырники из рикотты
- Перцы фарш март 2025
- Чизкейк с анари на белках с манго
- Абрикосовое варенье
- Омега-3
- Яйцо Экстра С0
- Творог 1%
- Пекерсы
- Десерт творожный с ягодами
- Шаурма
- Салат из редьки с кукурузу
- Сырный суп
- Салат "БикМак"
- Мои котлеты из куриного фарша
- Миндальное печенье (доставка)
- Блины цельнозерновые
- Моти Манго-Маракуйя
- Утка с яблоками
- Блинчики с ветчиной
- Бульон с курицей
- Хлеб тостовый
- Самса
- Паштет из говяжьей печени со сливками запеченный
- Рис припущенный
- Шоколад '' Ritter SPORT '' - '' Вкус праздника '' молочный 40% какао - [ 250 г ] ( вер. 2 )
- Суп грибной
- Сырный суп
- Конфеты Эрмитаж с кремовой начинкой
- Нутсы
- Омлет с грибами
- Морковь тушено-жареная с луком
- Каркаде с яблоками
- Суп
- батончик из миндаля с карамелью 35гр
- Тыквенный суп
- Перловка варёная с тушёной морковью
- Филе бедра бескостное
- Сыр плавленый Hochland Ассорти зеленое треугольники 45% 140 г
- арахис васаби
- горошек замороженный
- Салат курица
- Фасоль замороженная
- Капуста тушенная
- Соус для шаурмы
- Шаурма
- Манная крупа
- Espresso caramel L'OR
- Бульон куриный
- Молоко безлактозное
- Кексы мандариновые
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
