Рецепт Салат "БикМак". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "БикМак"

Айсберг (салат кочанный)	70 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Огурец соленый	100 г
Красный лук	100 г
Кетчуп	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	500 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "БикМак"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9.7%	717 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.4%	560 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.3%	3035 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.5 мкг	900 мкг	3.2%	2.2%	3158 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.264 мкг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.7%	3968 г
Ликопин	227.585 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	7.9%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	7.2%	957 г
Витамин В4, холин	30.68 мг	500 мг	6.1%	4.2%	1630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.33 мг	5 мг	6.6%	4.6%	1515 г
Витамин В6, пиридоксин	0.27 мг	2 мг	13.5%	9.4%	741 г
Витамин В9, фолаты	3.358 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	11912 г
Витамин В12, кобаламин	0.401 мкг	3 мкг	13.4%	9.3%	748 г
Витамин C, аскорбиновая	5.27 мг	90 мг	5.9%	4.1%	1708 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4717 г
Витамин D3, холекальциферол	0.212 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.838 мг	15 мг	5.6%	3.9%	1790 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин РР, НЭ	3.197 мг	20 мг	16%	11.1%	626 г
Ниацин	0.106 мг	~
Бетаин	2.605 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.5 мг	2500 мг	8.5%	5.9%	1176 г
Кальций, Ca	70.3 мг	1000 мг	7%	4.9%	1422 г
Кремний, Si	1.132 мг	30 мг	3.8%	2.6%	2650 г
Магний, Mg	12.97 мг	400 мг	3.2%	2.2%	3084 г
Натрий, Na	222.59 мг	1300 мг	17.1%	11.9%	584 г
Сера, S	104.78 мг	1000 мг	10.5%	7.3%	954 г
Фосфор, P	124.2 мг	800 мг	15.5%	10.8%	644 г
Хлор, Cl	10.75 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.5 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.68 мг	18 мг	3.8%	2.6%	2647 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	1.132 мкг	10 мкг	11.3%	7.8%	883 г
Литий, Li	5.472 мкг	~
Марганец, Mn	0.0531 мг	2 мг	2.7%	1.9%	3766 г
Медь, Cu	46.08 мкг	1000 мкг	4.6%	3.2%	2170 г
Молибден, Mo	1.321 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5299 г
Никель, Ni	2.453 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	15.449 мкг	55 мкг	28.1%	19.5%	356 г
Фтор, F	4.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	98522 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5319 г
Цинк, Zn	1.0975 мг	12 мг	9.1%	6.3%	1093 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.617 г	~
Валин	0.544 г	~
Гистидин*	0.402 г	~
Изолейцин	0.479 г	~
Лейцин	0.842 г	~
Лизин	0.888 г	~
Метионин	0.272 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.552 г	~
Аспарагиновая кислота	0.88 г	~
Гидроксипролин	0.079 г	~
Глицин	0.505 г	~
Глутаминовая кислота	1.66 г	~
Пролин	0.615 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.454 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.71 г	от 4.7 до 16.8 г	36.4%	25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.66 мг	~
бета Ситостерол	2.453 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.183 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.225 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.868 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.895 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.814 г	min 16.8 г	22.7%	15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.546 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.881 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.062 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.822 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	11.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.624 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.855 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.041 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.058 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.045 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.045 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат "БикМак" составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "БИКМАК"

Салат "БикМак" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 11,3 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Салат "БикМак"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "БикМак", калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "БикМак", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ариша Ра

2026-02-13

Калорийность: 1067 кКал

Витамины и минералы: 81%

Любовь

2026-02-01

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2026-02-02

Калорийность: 1273 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат `На пороге гости`

«Мой » рулет с яблоками казеином и бамбуковой клетчаткой

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе