Рецепт Томатный соус (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус (мой)

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	3000 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	300 г
Соль поваренная пищевая	55 г
Кабачок	1000 г
Травы Итальянской Кухни	25 г

Способ приготовления

Эту аджику /томатный соус/ я заготавливаю каждую осень с 1988 года. Идеально к мясу и куриной/индюшиной грудке или просто с хлебом. Я так вообще могу ложками есть. Для измельчения ингредиентов понадобится либо блендер, либо мясорубка. Количество чили зависит от того, насколько вы огнеед. Количество соли указано примерное. Добавляйте по своему вкусу. Уксус в базе нашла только 9%. По рецепту надо 6%. Хранится в холодильнике 6-9 месяцев при температуре от 0 до - 4 и при хорошо закрытых крышках.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.7 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4589 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.4%	5067 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.4%	18667 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	7.9%	3422 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	19.1%	1429 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	10.6%	2595 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101 мкг	900 мкг	11.2%	30.5%	891 г
бета Каротин	0.608 мг	5 мг	12.2%	33.2%	822 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	10.6%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	6.5%	4091 г
Витамин В4, холин	9.14 мг	500 мг	1.8%	4.9%	5470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	13.9%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	20.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	11.975 мкг	400 мкг	3%	8.2%	3340 г
Витамин C, аскорбиновая	21.3 мг	90 мг	23.7%	64.6%	423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	10.4%	2618 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	5.4%	5000 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	16.1%	1690 г
Витамин РР, НЭ	0.91 мг	20 мг	4.6%	12.5%	2198 г
Ниацин	0.615 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.62 мг	2500 мг	11.9%	32.4%	843 г
Кальций, Ca	32.81 мг	1000 мг	3.3%	9%	3048 г
Кремний, Si	12.192 мг	30 мг	40.6%	110.6%	246 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	13.6%	2020 г
Натрий, Na	536.29 мг	1300 мг	41.3%	112.5%	242 г
Сера, S	16.24 мг	1000 мг	1.6%	4.4%	6158 г
Фосфор, P	31 мг	800 мг	3.9%	10.6%	2581 г
Хлор, Cl	865.74 мг	2300 мг	37.6%	102.5%	266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.4 мкг	~
Бор, B	93.4 мкг	~
Ванадий, V	2.23 мкг	~
Железо, Fe	0.927 мг	18 мг	5.2%	14.2%	1942 г
Йод, I	2.18 мкг	150 мкг	1.5%	4.1%	6881 г
Кобальт, Co	5.656 мкг	10 мкг	56.6%	154.2%	177 г
Литий, Li	21.975 мкг	~
Марганец, Mn	0.1977 мг	2 мг	9.9%	27%	1012 г
Медь, Cu	107.48 мкг	1000 мкг	10.7%	29.2%	930 г
Молибден, Mo	9.317 мкг	70 мкг	13.3%	36.2%	751 г
Никель, Ni	11.3 мкг	~
Рубидий, Rb	125 мкг	~
Селен, Se	1.416 мкг	55 мкг	2.6%	7.1%	3884 г
Фтор, F	16.73 мкг	4000 мкг	0.4%	1.1%	23909 г
Хром, Cr	6.98 мкг	50 мкг	14%	38.1%	716 г
Цинк, Zn	0.2976 мг	12 мг	2.5%	6.8%	4032 г
Цирконий, Zr	3.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.61 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.386 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.086 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	4.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.053 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Томатный соус (мой) составляет 36,7 кКал.

Порция = 40 гр (14.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.7 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	87.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС (МОЙ)

Томатный соус (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 23,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 40,6 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 56,6 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14 %

Чем полезен Томатный соус (мой)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Томатный соус (мой), калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус (мой), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе