Рецепт Турецкий омлет "менемен". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Турецкий омлет "менемен"

Яйцо куриное (Жарка)	2 С1
Лук репчатый (Жарка)	20 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	50 г
Перец сладкий красный (Жарка)	50 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкий омлет "менемен"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.6 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1280 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	7.2%	1056 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13.6%	560 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.1%	7065 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.2%	1818 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.5%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.1 мкг	900 мкг	26%	19.8%	384 г
Ретинол	0.138 мг	~
альфа Каротин	1.773 мкг	~
бета Каротин	0.747 мг	5 мг	14.9%	11.3%	669 г
бета Криптоксантин	9.951 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.611 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.257 мг	1.8 мг	14.3%	10.9%	700 г
Витамин В4, холин	122.37 мг	500 мг	24.5%	18.6%	409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.817 мг	5 мг	16.3%	12.4%	612 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	7.5%	1010 г
Витамин В9, фолаты	9.645 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4147 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	6.5%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	39.26 мг	90 мг	43.6%	33.1%	229 г
Витамин D, кальциферол	1.067 мкг	10 мкг	10.7%	8.1%	937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.055 мг	15 мг	7%	5.3%	1422 г
Витамин Н, биотин	10.316 мкг	50 мкг	20.6%	15.7%	485 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	12.7%	600 г
Витамин РР, НЭ	2.2852 мг	20 мг	11.4%	8.7%	875 г
Ниацин	0.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.2 мг	2500 мг	8.1%	6.2%	1230 г
Кальций, Ca	41.04 мг	1000 мг	4.1%	3.1%	2437 г
Кремний, Si	3.726 мг	30 мг	12.4%	9.4%	805 г
Магний, Mg	14.21 мг	400 мг	3.6%	2.7%	2815 г
Натрий, Na	70.13 мг	1300 мг	5.4%	4.1%	1854 г
Сера, S	100.57 мг	1000 мг	10.1%	7.7%	994 г
Фосфор, P	112.3 мг	800 мг	14%	10.6%	712 г
Хлор, Cl	94.38 мг	2300 мг	4.1%	3.1%	2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.9 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	1.722 мг	18 мг	9.6%	7.3%	1045 г
Йод, I	9.66 мкг	150 мкг	6.4%	4.9%	1553 г
Кобальт, Co	7.271 мкг	10 мкг	72.7%	55.2%	138 г
Литий, Li	14.323 мкг	~
Марганец, Mn	0.0936 мг	2 мг	4.7%	3.6%	2137 г
Медь, Cu	106.56 мкг	1000 мкг	10.7%	8.1%	938 г
Молибден, Mo	4.746 мкг	70 мкг	6.8%	5.2%	1475 г
Никель, Ni	2.574 мкг	~
Рубидий, Rb	43.1 мкг	~
Селен, Se	14.745 мкг	55 мкг	26.8%	20.4%	373 г
Фтор, F	32.11 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12457 г
Хром, Cr	3.92 мкг	50 мкг	7.8%	5.9%	1276 г
Цинк, Zn	0.8044 мг	12 мг	6.7%	5.1%	1492 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.674 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.417 г	~
Валин	0.4 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.56 г	~
Лизин	0.477 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.365 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.343 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.597 г	~
Заменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аланин	0.363 г	~
Аспарагиновая кислота	0.648 г	~
Глицин	0.216 г	~
Глутаминовая кислота	1.022 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.468 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.075 г	от 0.9 до 3.7 г	8.3%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.187 г	от 4.7 до 16.8 г	25.3%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	271.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.246 мг	~
Стигмастерол	0.148 мг	~
бета Ситостерол	2.562 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.131 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.213 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.934 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.68 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.647 г	min 16.8 г	27.7%	21%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.301 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.187 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.978 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.86 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Турецкий омлет "менемен" составляет 131,6 кКал.

Порция = 203 гр (267.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУРЕЦКИЙ ОМЛЕТ "МЕНЕМЕН"

Турецкий омлет "менемен" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином C - 43,6 %, витамином H - 20,6 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 72,7 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Турецкий омлет "менемен"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Турецкий омлет "менемен", калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Турецкий омлет "менемен", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-07-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна!!!

2025-07-09

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-07-04

Калорийность: 1090 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Яблочко- кабачковый рулет

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе