Рецепт Запеканка с брокколи и рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи и рикоттой

Брокколи (Варка со сливом)	260 г
Яйцо куриное	128 г
Рикотта 25%	220 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	50 г
Нутовая Мука	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи и рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.1 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1752 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	10.7%	974 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8%	1302 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.9%	3532 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.4%	1111 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.6%	2881 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60 мкг	900 мкг	6.7%	7%	1500 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	2.7%	3906 г
Лютеин + Зеаксантин	281.951 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	7.4%	1406 г
Витамин В4, холин	55.02 мг	500 мг	11%	11.4%	909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	9.3%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	4%	2632 г
Витамин В9, фолаты	11.169 мкг	400 мкг	2.8%	2.9%	3581 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	4.4%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	6.85 мг	90 мг	7.6%	7.9%	1314 г
Витамин D, кальциферол	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	4.3%	2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.392 мг	15 мг	2.6%	2.7%	3827 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	3.997 мкг	50 мкг	8%	8.3%	1251 г
Витамин К, филлохинон	36.6 мкг	120 мкг	30.5%	31.7%	328 г
Витамин РР, НЭ	0.9104 мг	20 мг	4.6%	4.8%	2197 г
Ниацин	0.043 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.38 мг	2500 мг	5.3%	5.5%	1889 г
Кальций, Ca	34.99 мг	1000 мг	3.5%	3.6%	2858 г
Магний, Mg	10.41 мг	400 мг	2.6%	2.7%	3842 г
Натрий, Na	37.97 мг	1300 мг	2.9%	3%	3424 г
Сера, S	45.04 мг	1000 мг	4.5%	4.7%	2220 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	8.4%	1235 г
Хлор, Cl	36.34 мг	2300 мг	1.6%	1.7%	6329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.6 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	4.2%	2493 г
Йод, I	4.38 мкг	150 мкг	2.9%	3%	3425 г
Кобальт, Co	1.929 мкг	10 мкг	19.3%	20.1%	518 г
Марганец, Mn	0.0535 мг	2 мг	2.7%	2.8%	3738 г
Медь, Cu	33.58 мкг	1000 мкг	3.4%	3.5%	2978 г
Молибден, Mo	1.482 мкг	70 мкг	2.1%	2.2%	4723 г
Олово, Sn	1.09 мкг	~
Селен, Se	6.578 мкг	55 мкг	12%	12.5%	836 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	11.7 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34188 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.9%	5618 г
Цинк, Zn	0.3802 мг	12 мг	3.2%	3.3%	3156 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.535 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.362 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.745 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.393 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.297 г	min 16.8 г	7.7%	8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.766 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи и рикоттой составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ И РИКОТТОЙ

Запеканка с брокколи и рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином K - 30,5 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 12 %

Чем полезен Запеканка с брокколи и рикоттой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи и рикоттой, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи и рикоттой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Зелёный карри кето версия

Запеканка творожная с мангольдом

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе